Кебап от свинско месо и ананас с гарнитура

Гласове: 1

Как се приготвя - Кебап със свинско месо и ананас с гарнитура

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Кебап от свинско месо и ананас с гарнитура - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Кебап:

450 г свинско филе, нарязано напречно на 4 равни парчета
1/2 червена чушка, нарязана на четвъртинки
1/2 зелена чушка, нарязана на четвъртинки
1/2 консерва (225 г) парченца ананас (сироп за отцеждане)
4 дървени шишчета (28 см), накиснати във вода за 10 минути, за да не изгорят.

Марината:

1/3 чаша сладко-кисел сос
1/4 чаша ананасов сироп от консервиран ананас
2 супени лъжици соев сос
1 счукана скилидка чесън
1 чаена лъжичка обелен и нарязан пресен джинджифил

Пържен ориз:

1 пакет (180 г) сварен пържен ориз
1/2 чаша консервирана ананасова пулпа (отцедена)
1 супена лъжица (15 г) масло
2 супени лъжици вода
2 супени лъжици соев сос
1/3 чаша замразен зелен грах и моркови (размразени)
1/4 чаша замразена царевица (размразена)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, сладък пипер, корен от джинджифил, чесън, Ананас, соев сос, ориз

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка купа смесете съставките за маринатата. Сложете зеленчуците и ананаса в средно голяма купа. Сложете свинското месо в друга средно голяма купа. Разпределете маринатата по равно в двете купички и разбъркайте месото. Охладете в хладилник за поне 15 минути или до 8 часа.
Загрейте предварително грила на фурната.

Нанижете свинското месо, зеленчуците и ананаса на 4 шишчета, едно по едно. Поставете шишчетата в грил тиган и ги печете на скара, докато месото започне да покафенява, като обръщате кебапчетата по средата на печенето, около 5 минути от всяка страна.

Пържен ориз: Отворете пакета с пържен ориз и извадете подправките. В голям тежък тиган смесете ориза и маслото и запържете на среден огън до златисто кафяво, около 2 минути.

Постепенно добавете 2 чаши вода, соевия сос и подправките от пакетчето с пържен ориз. Оставете да заври. Покрийте тенджерата и намалете котлона на слаб огън. Варете на слаб огън, докато оризът омекне, около 15 минути.

Свалете тигана от котлона и добавете ананаса, зеления грах, морковите и царевицата към оризовата смес. Покрийте и оставете да престои 5 минути. Разрохкайте ориза с вилица и го разбъркайте с ананаса, зеления грах, морковите и царевицата.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Месо / Зеленчуци и гъби / / / Сандра Лий

Подобни рецепти