Ананас в бавна готварска печка

Време: 4 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 8-10

Бавно свареният ананас с подправки е универсално допълнение, идеален като сос както за сладолед, така и за месо. Задушете парченца ананас, смесете ги с кафява захар, нарязан джинджифил и пръчица канела. Вкусът и ароматът са наистина пикантни и екзотични.

Съставки:

2 средни ананаса (около 1,3 кг или 8 чаши пресен ананас, нарязан)
1 чаша кафява захар
15 см корен от джинджифил (около 150 г), нарязан на тънки резени
1-2 пръчици канела
Кокосов сладолед или ванилия за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

Ананас, кафява захар, корен от джинджифил, кокосов сладолед, канела

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Ако използвате цял ананас: Обелете ананаса, нарежете го на четвъртинки и отстранете сърцевината. Изхвърлете сърцевината. Разрежете всяка четвъртинка наполовина по дължина, след което нарежете напречно на резени с дебелина 1 см.

Стъпка 2

В бавен котлон смесете ананаса със захарта, джинджифила и канелата. Покрийте и гответе на силен огън за 4 часа, докато ананасът омекне много и стане леко сладък.

Стъпка 3

Сервирайте топло с топка кокосов сладолед. Компотът може да се съхранява плътно затворен в хладилник до една седмица.

Забележка

За вкусен и пикантен компот, добавете малко лайм и пресни листа от кориандър. Той е идеален с печено свинско или пържено пиле.