Сладък и пикантен ананас

Гласове: 1

Време: 5 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Подправеният ананас може да се сервира като самостоятелно предястие с напитки, не само като част от купа с плодове. Нарежете го на удобни за употреба парчета и го оваляйте в смес от подправки. Има много вкусови вариации. Например, опитайте сладко-кисел ананас с лайм и лют пипер или сладко-лют с канела и бахар. Рецептата по-долу предлага някои предложения, но не се колебайте да експериментирате, за да отговаря на вашия вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Ананас
Кора от 3 лайма
1/4 чаена лъжичка смлян пипер анчо
1/4 ч.л. лют червен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Ананас, кора от лайм, пипер анчо

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете ананаса на малки парченца. Загрейте настърганата кора от 3 лайма в микровълнова фурна върху кухненска хартия, докато изсъхне напълно, около 1 минута. Смесете кората, 2 чаени лъжички сол, 1 чаена лъжичка захар и 1/4 чаена лъжичка смлян аншоа и лют червен пипер. Разбъркайте с ананаса.
Експериментирайте с други подправки, опитайте смес от канела, захар и бахар или смес от смлени сусамови семена, захар, сол и смлян джинджифил.

Как да обелите и нарежете ананас

С остър готварски нож отрежете горната и долната част на ананаса. Поставете плода изправен и обелете кората, следвайки извивката на ананаса. Използвайте малък нож, за да отстраните всички останали твърди кафяви петна или „очи“. Поставете обеления ананас изправен, след което нарежете месестата част от сърцевината на четири широки ленти. Нарежете ги на парчета.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Предястия / Зеленчукови предястия / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти