Сладко-люто пиле, пържено в уок, по азиатски

Гласове: 1

Как да си направим - Азиатско сладко-люто пиле в уок

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 231, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 1 Г., холестерол 83 мг, натрий 469 мг, захар 8 Г.

Това вкусно ястие, приготвено с пържени картофи, е готово за минути. Пилешкото месо и зеленчуците се пържат в сладко-лют сос в уок на силен огън, като бъркате непрекъснато. Пригответе всички съставки предварително и ги поставете близо до котлона, за да избегнете разсейване. Сервирайте пърженото ястие с бял ориз.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. соев сос
1,5 ч.л. тъмен соев сос
1,5 ч.л. царевично нишесте
700 г обезкостени пилешки гърди без кожа, нарязани на кубчета с размер 2,5 см.
0,5 чаши кетчуп
1/4 чаша пилешки бульон
1 с.л. чеснов чили сос
2 чаени лъжички захар
4 ч.л. растително масло
2 ч.л. нарязан джинджифил
2 ч.л. счукан чесън
2 ч.л. нарязани бели части от зелен лук
10 сушени шушулки червен пипер
1 халапеньо, почистено от дръжките, семките и нарязано на тънки резени
1 червена чушка, почистена от дръжките, семките и нарязана на тънки филийки
1 чаша нарязан жълт лук
2 ч.л. препечени сусамови семена
1 ч.л. сусамово масло
1 супена лъжица нарязани пресни листа от кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, соев сос, нишесте, чеснов сос, сусамово масло, сладък пипер, люта чушка халапеньо, сусам, кетчуп

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете добре соевия сос и царевичното нишесте. Добавете пилешкото месо към соса. Разбъркайте, за да се покрие равномерно, и оставете настрана за 15-20 минути.
В средно голяма купа смесете кетчупа, бульона, чили-чесновия сос и захарта. Разбъркайте и оставете настрана, докато сте готови за употреба. Поставете уока на силен огън и добавете растителното масло. Разбъркайте уока, за да го покриете добре.

Добавете джинджифила, чесъна, зеления лук, сушената люта чушка и халапеньото. Гответе, като бъркате често, докато чесънът ухае и лютите чушки започнат да покафеняват, около 20-30 секунди.
Добавете пилешкото месо, чушката и лука и гответе, като бъркате, докато пилешкото побелее, около 4-5 минути. Добавете соса в тигана и оставете да заври, като бъркате добре, за да покрие пилешкото месо и зеленчуците равномерно, около 1-2 минути.
Поръсете със сусамови семена, полейте със сусамово масло, поръсете с кориандър и разбъркайте. Свалете от котлона и сервирайте с варен бял ориз.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Лесни рецепти с пилешко / Уок / Вечеря / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Зеленчуци и гъби / Птица / / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Подобни рецепти