Шишчета от говеждо месо в азиатски стил
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Количество: 40 шишчета
Сложност: лесно
Количество: 40 шишчета
Предястията и ястията на шишчета винаги изглеждат уникално и са истинска атракция за гостите. Не ви е необходима скара или барбекю за тези мини шишчета. Кубчетата говеждо месо се запържват в тиган и след това се нанизват на шишчета с клечки за зъби. Сервирайте шишчетата (или канапетата) като предястие с азиатски сос за потапяне в центъра. Чудесна идея за бързо почерпка, когато времето е малко!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Говеждо месо
- 600 г стек от контрафиле, нарязан на кубчета с размер 1 см.
- 2 с.л. зехтин
- Пресни листа от кориандър, за сервиране
Сос за люто потапяне
- 1 чаша майонеза
- Кора и сок от 1 лайм
- 1 с.л. оризов оцет
- 1,5 ч.л. сусамово масло
- 1,5 ч.л. захар
- 1 чаена лъжичка люспи от червен пипер
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, сок от лайм, оризов оцет, сусамово масло, майонеза, люспи от червен пипер, кориандър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Говеждо месо:
Загрейте зехтин в чугунен тиган на средно силен огън. Подправете говеждото месо с 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Гответе говеждото месо (на порции, ако е необходимо, като внимавате да не препълните тигана) от всички страни до средно-слабо изпечено състояние, 2-3 минути. - Прехвърлете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното масло и оставете настрана да се охлади.
- Междувременно пригответе соса за потапяне.:
В купа смесете майонезата, кората и сока от лайм, оцета, сусамовото масло, захарта, люспите червен пипер и малко сол и черен пипер. - Нанижете парчетата говеждо месо на клечки за зъби (по 2 броя на всяко). Поръсете с кориандър и сервирайте със соса.
Категории:
Подобни рецепти
