Шишчета с пилешка наденица и сладък пипер

Гласове: 1

Как да си направим пилешки шишчета с наденица и чушка

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 396, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 45 Г., влакно 5 Г., холестерол 56 мг, натрий 356 мг, захар - Г.

Дори пилешките наденички могат да се превърнат във вкусни и интересни кебапчета, а чери доматите, лукът и жълтите и червените чушки добавят сочност, вкус и ярък цвят. Кебапчетата се пекат на скара и няколко минути преди да са готови, се заливат с обикновен сос песто, приготвен от магданоз, кориандър, зелен лук и зехтин. Останалото песто се смесва със сварен кускус, за да се получи вкусна гарнитура, вдъхновена от Близкия изток. Сервирайте с кебапчетата и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша кускус
2 сладки чушки (червена и жълта), нарязани на парчета
1 пакет (340 г) пилешки наденички (за предпочитане с чесън), нарязани на парчета от 2,5 см.
1 голяма червена глава лук, нарязана на кубчета
1 чаша чери домати
3 с.л. зехтин
1/4 чаша пресен магданоз
1/4 чаша пресен кориандър
4 зелени лука, едро нарязани
1 с.л. бял винен оцет

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кускус от зърнени храни, сладък пипер, купати (пържени наденички), червен лук, чери домати, магданоз, кориандър, зелен лук, винен оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

Накиснете осем дървени шишчета с диаметър 20 см (8 инча) във вода за поне 15 минути. Загрейте грил или тиган за скара на средна температура. Сварете кускуса според указанията на опаковката.
Междувременно смесете чушката, наденицата, лука и доматите в купа. Добавете 1 супена лъжица зехтин; подправете със сол и черен пипер на вкус. Нанижете парчетата на шишчета, като редувате наденицата и зеленчуците. Гответе, като обръщате, докато зеленчуците леко омекнат и наденицата започне да покафенява, 6-7 минути.

Междувременно, в блендер пасирайте магданоза, кориандъра и зеления лук с останалите 2 супени лъжици зехтин, оцет и 2 супени лъжици вода. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Намажете кебапчетата с малко песто и продължете да печете на скара, като ги обръщате, докато доматите омекнат, а наденицата стане хрупкава, още 6-7 минути.
Смесете кускуса с половината от останалото песто и овкусете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с шишчета и останалото песто за потапяне.

Категории: