За тези мини кебапчета можете да използвате по-твърди парчета говеждо месо, като например фланк стек или сирлоин стек. Месото се нарязва на малки парченца и се маринова в домашен сос терияки, което гарантира перфектно сготвяне и крехкост. По желание можете да добавите резенчета лук и чушка към шишчетата. Сервирайте кебапчетата с варен бял ориз.

Съставки:

• 5 супени лъжици соев сос
• 3 супени лъжици растително масло
• 3 супени лъжици захар
• 1 супена лъжица бели сусамови семена, препечени
• 1/4 ч.л. настърган необелен корен от джинджифил
• 2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки
• 1 скилидка чесън, настъргана
• 700 гр. фланк стек или стек от контрафиле
• Лук, за печене на скара
• Сладки чушки, за печене на скара
• Лепкав ориз за подаване
• Специално оборудване20 метални или дървени шишчета

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В голяма купа смесете соев сос, растително масло, захар, сусамови семена, джинджифил, зелен лук и чесън.
Стъпка 2
• Нарежете стека на тънки лентички или кубчета с дебелина не повече от 0,5 см и ширина не повече от 1 см. Мариновайте месото в сместа със соев сос за около 30 минути.
Стъпка 3
• Нанижете месото на шишчета, около 4 парчета на шишче. Можете да добавите и парченца лук и чушка, ако използвате.
Стъпка 4
• Загрейте скара на дървени въглища или газова скара. Запечете шишчетата на скара, докато месото се сготви добре, 3-4 минути. Сервирайте с лепкав ориз, около 2 шишчета на порция.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа