Терияки сьомга с деликатесна тиква

Гласове: 1

Как се готви - сьомга терияки с деликатесна тиква

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 530, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 38 Г., въглехидрати 54 Г., влакно 2 Г., холестерол 73 мг, натрий 890 мг, захар 7 Г.

Сьомгата терияки се пече във фурна с резени тиква и се сервира с варен ориз. Това пълноценно ястие, вдъхновено от азиатската кухня, е толкова бързо и лесно за приготвяне, че можете да почерпите семейството си дори през седмицата. Специалният му вкус идва от соса терияки, който се намазва върху филетата от сьомга преди печене. С него се полива и готовата риба в чинията. Печете парчетата сьомга върху канапе от деликата тиква, докато стегнат и се покрият с лепкава глазура, след което сервирайте с ориз и гарнирани със зелен лук.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 тиквички деликатес, разполовени по дължина, почистени от семки и нарязани на резени с дебелина 1 см.
2 супени лъжици растително масло
2 чаени лъжички сусамови семена
1 чаша бял ориз
4 филета от сьомга без кожа, за предпочитане дива (150-170 г всяко)
1/4 чаша сос терияки
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква, сусам, ориз, сьомга, сос терияки, зелен лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в горната третина на фурната и я загрейте предварително до 230°C (430°F). Разбъркайте тиквата с растително масло, 1,5 чаени лъжички сусамови семена и щедра щипка сол и черен пипер. Поставете върху тава за печене. Печете, докато омекне, около 20 минути.
Междувременно сварете ориза според указанията на опаковката. В малък тиган на средно силен огън запечете останалите 1/2 чаена лъжичка сусамови семена до златисто кафяво, 2-3 минути. Прехвърлете в малка купа. Намажете филетата от сьомга с 2 супени лъжици сос терияки и оставете да престоят 5 минути.

Извадете тиквата от фурната и включете грила. Подредете резените тиква върху тавата за печене, за да оформите четири кръга, след което добавете филетата от сьомга. Подправете рибата с малко сол и черен пипер. Печете на скара, докато рибата се сготви добре, а тиквата леко покафенее, 4-8 минути, в зависимост от дебелината на филетата.
Разбъркайте половината от зеления лук с ориза и го разпределете в купичките заедно със сьомгата и тиквата. Полейте рибата с останалите 2 супени лъжици сос терияки и поръсете с останалия зелен лук и препечените сусамови семена.

Категории:

рецепта / Ястия без глутен / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Зеленчуци и гъби / Риба и морски дарове / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Подобни рецепти