Вечеря в тава: сьомга терияки и кейл
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 508, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 45 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 3 Г., холестерол 109 мг, натрий 1521 г. мг, захар 7 Г.
Калории 508, общо мазнини 31 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 45 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 3 Г., холестерол 109 мг, натрий 1521 г. мг, захар 7 Г.
„Това определено е една от най-лесните рецепти в моята готварска книга. Първия път, когато я приготвих, сложих тавата във фурната само след четири минути. Огледах се объркано из кухнята и си помислих: „Какво току-що се случи?“ Ако нещо трябваше логично да се опише като „невероятно просто“, това би била тази рецепта. Ако никога не сте опитвали хрупкаво къдраво зеле, ще бъдете приятно изненадани. Страхотно е самостоятелно като лека закуска, но в комбинация с крехка сьомга е още по-хубаво! Това е вечеря, която всеки домашен готвач трябва да опита“, споделя Рий Дръмонд.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 голяма връзка кейл
- 1 с.л. зехтин
- Четири филета от сьомга с тегло 170-220 г всяко.
- 0,5 чаша сос терияки (изберете гъст)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сьомга, зеле, сос терияки
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 220°C.
- Отрежете стъблата и жилките на зелевите листа и ги поставете върху тава за печене. Накъсайте листата на малки парченца. Поръсете зелето със зехтин и разбъркайте, за да покриете всички парченца.
- Поставете сьомгата с кожата надолу между зелевите листа (ако използвате сьомга с кожа), подправете със сол и черен пипер. Поръсете всяко филе с няколко чаени лъжички сос терияки и намажете леко с четка.
- Печете около 10 минути, като разклатите тавата веднъж, за да предотвратите загарянето на зелето. Трябва да е леко покафеняло по краищата.
- Загрейте останалия сос терияки в микровълнова фурна за около 15 секунди и го залейте върху всяко парче сьомга, като го оставите да почине няколко минути преди сервиране.
Сос:
Вместо терияки, можете да използвате сос хойсин или друг лепкав сос; дори барбекю сос ще свърши работа. Можете също да смесите мед със соев сос. Поръсете сьомгата с малко чили на прах, заедно със сол и черен пипер за по-пикантен вкус.
Категории:
Подобни рецепти
