Вечеря в тава: сьомга и тиквички

Гласове: 6

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Хранителна стойност на порция:

Калории 471, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 41 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 3 Г., холестерол 101 мг, натрий 299 мг, захар 7 Г.

Филе от сьомга с домати и тиквички е лесна, но вкусна вечеря за двама, приготвена върху една тава за печене. Печени домати, поръсени с хрупкава галета, билки и пармезан, са чудесна лека гарнитура или за по-засищаща вечеря, комбинирайте ги с бърз кускус. Поставете всички съставки върху тавата за печене в правилния ред и рибата ще бъде крехка, а зеленчуците - сочни.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 филе от сьомга с тегло 340 г, дебелина приблизително 4 см (централен разрез), без кожа
1/4 чаша панко галета
2 с.л. настърган пармезан
1/4 чаша нарязани листа от магданоз
2 големи сливови домата, разрязани наполовина напречно
2 средни тиквички, разполовени по дължина
2 с.л. зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сьомга, тиквички, тиквички, сливови домати, галета, Пармезан, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в горната трета на фурната и я загрейте предварително до 220°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
В малка купа смесете заедно панко галета, пармезан, магданоз, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Подредете доматите с разрязаната страна нагоре в центъра на подготвената тава за печене (отрежете малко парче от долната част на всеки домат, така че да стоят изправени) и разпределете сместа с галетата равномерно върху всеки домат. Напръскайте леко галетата със спрей за готвене.

Поставете половинките тиквички с разрязаната страна нагоре от едната страна на доматите. Поръсете тиквичките с 1 супена лъжица зехтин и подправете със сол и черен пипер. Печете, докато зеленчуците започнат да омекват, а галетата покафенява, около 18 минути.
Извадете тавата за печене от фурната и поставете филето от сьомга от другата страна на доматите. Поръсете рибата с останалата 1 супена лъжица зехтин и подправете със сол и черен пипер. Печете, докато тиквичките и доматите омекнат напълно и покафенеят на петна, а рибата е добре сготвена, но все още сочна, още около 12 минути. Разпределете зеленчуците и рибата в две чинии и сервирайте.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Здравословно хранене / Здравословни вечери / Калорично съдържание на готови ястия / Тава за печене / Вечеря / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Риба и морски дарове / Food Network - рецепти

Подобни рецепти