Салата от прясно цвекло и тиквички

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази салата се приготвя със сурово цвекло (червено и златисто), тиквички и репички и е буквално пълна с витамини и полезни микроелементи. Докато цвеклото и репичките добавят своя пикантен вкус, неутралната тиквичка, от друга страна, попива вкусовете на дресинга, приготвен със зехтин, лимонов сок, прясна мента и люта чушка Фресно. Всички зеленчуци са нарязани на възможно най-тънки филийки, което прави салатата да изглежда много апетитна. Сервирайте я като предястие или гарнитура към месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 тиквичка
2 цвекла
2 репички
1/2 чушка Фресно

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиквички, цвекло, репички, Фресно пипер, лимонов сок, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

В гевгир смесете 1 тънко нарязана тиквичка с щипка сол; оставете да престои 10 минути, след което отцедете. С помощта на мандолина нарежете на тънки резени по 2 от червените и златните мини цвекло и 2 големи репички.
Разбъркайте тиквичките с половин ситно нарязана чушка Фресно (отстранете семките), 1/4 чаша ситно нарязана мента и 2 супени лъжици зехтин и лимонов сок. Подправете със сол на вкус.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Гарнитури / Зеленчуци и гъби / Предястия / Зеленчукови предястия / Food Network - рецепти

Подобни рецепти