Салата с печено цвекло и пържено козе сирене

Гласове: 2

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Салата с печено цвекло и пържено козе сирене - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г цвекло, обелено и нарязано на филийки
0,5 чаши зехтин
0,25 чаша червен винен оцет
1 супена лъжица ситно нарязани листа от розмарин
Растително масло за пържене
0,5 чаши брашно
2 големи яйца
1 супена лъжица. галета с подправки
350 г козе сирене, нарязано на 12 парчета
1 с.л. горчица
Щипка захар
12 чаши микс от зелени зеленчуци

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: цвекло, галета, козе сирене, листна маруля, винен оцет, розмарин, горчица

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.

Разпределете цвеклото върху голяма тава за печене. В купа смесете зехтина, оцета, розмарина и малко сол и черен пипер. Отделете една четвърт от дресинга за салатата и залейте цвеклото с останалата част. Печете, докато цвеклото омекне, 45-50 минути.
Докато цвеклото се готви, загрейте 0,5 см растително масло в голям тиган на среден огън.

Сложете брашното, яйцата и галетата в отделни плитки купички. Оваляйте парчетата сирене първо в брашното, след това в яйцето и накрая в галетата. Запържете сиренето до тъмно златисто кафяво, по 1-2 минути от всяка страна. Отцедете върху кухненска хартия.

Добавете останалия дресинг, горчицата и захарта и разбъркайте с билките в голяма купа. Разпределете билките в 6 чинии, отгоре сложете цвекло и 2 резена мащерка. пържено сирене.

Категории:

рецепта / Салати / Топли салати / Зеленчукови салати / Рий Дръмонд

Подобни рецепти