Салата от мариновано цвекло
Гласове: 3
Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Салата от мариновано цвекло - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 900 г пресни цвеклооколо 2 връзки с листа
- 1 средна глава червен лук, разполовена и нарязана на филийки
- 1/3 чаша захар
- 1 чаша бял винен или ябълков оцет
- 1/3 чаша вода
- 2 чаени лъжички сол
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: цвекло, ябълков оцет
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Отрежете листата на цвеклото. Не отрязвайте корена. Отстранете мръсотията от цвеклото. Сложете цвеклото в голяма тенджера и го напълнете със студена вода, така че да е около 5 см над него. Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри, докато омекне, около 25-30 минути. Отцедете.
- След като цвеклото се охлади, обелете го и отрежете корените. Нарежете го на кръгчета и го добавете в средно голяма купа с лука.
В малка тенджера кипнете захарта, оцета, водата и солта. Разбъркайте, за да разтворите захарта и солта, и веднага изсипете сместа върху цвеклото и лука. Охладете цвеклото за една нощ, за да се маринова. Преди сервиране отцедете саламурата и овкусете салатата с растително масло.
Категории:
Подобни рецепти
