Вечеря, приготвена във фурна: сьомга, глазирана с хойсин, и бок чой

Гласове: 11

Как да готвим - Вечеря, печена на фурна: Сьомга, глазирана с хойсин, с бок чой

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Хранителна стойност на порция:

Калории 435, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 39 Г., въглехидрати 15 Г., влакно 5 Г., холестерол 94 мг, натрий 623 мг, захар 7 Г.

Какво може да бъде по-удовлетворяващо в делнична вечер от вкусна вечеря, която не изисква много усилия? Тази вечеря може да се приготви за минути върху една тава за печене и е вкусна, здравословна и лесна. Освен това, няма да имате планина от мръсни чинии в кухнята си след това. Подредете аспержите директно върху тавата за печене и първо ги изпечете, тъй като са по-твърди, след което добавете бок чой и филето от сьомга. Поръсете зелените със зехтин и овкусете с подправки, а сьомгата намажете със сос хойсин за вкусен, лъскав завършек и екзотичен вкус, напомнящ на азиатско ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 филета от сьомга, по 200 г всяко, без кожа (с дебелина приблизително 4 см)
1 малка връзка тънки аспержи (около 300 г), с отрязани твърди краища
2 с.л. зехтин
4 ч.л. сос хойсин
4 връзки малки бок чой (около 300 г), разрязани наполовина
2,5 см корен от джинджифил, обелен и настърган (около 1 супена лъжица)
1 зелен лук, нарязан на тънки диагонални резени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сьомга, зеле бок чой, аспержи, корен от джинджифил, сос хойсин, зелен лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в средата на фурната и я загрейте до 220°C (425°F). Постелете тава за печене с хартия за печене. Поставете аспержите в центъра на подготвената тава за печене, поръсете с 1 супена лъжица зехтин и разбъркайте с 1/4 чаена лъжичка сол и 1/8 чаена лъжичка черен пипер. Печете, докато аспержите започнат да се оцветяват, 5 минути.
Извадете тавата за печене от фурната и поставете бок чой отляво на аспержите. Поръсете с останалата 1 супена лъжица зехтин и поръсете с настърган джинджифил, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/8 чаена лъжичка черен пипер; разбъркайте, за да се смесят съставките. Разпределете равномерно филетата от сьомга отдясно на аспержите. Намажете със сос хойсин.

Печете, докато бок чой омекне и листата започнат да покафеняват, аспержите омекнат, а рибата е добре сготвена, но все още сочна, още около 12 минути. Разпределете рибата и зеленчуците в две чинии и отгоре поръсете със зелен лук.

Категории: