Пилешки шишчета с глазура от хойсин и бок чой

Гласове: 2

Как се приготвя - Пилешко шишче с глазура от хойсин и бок чой

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тези пилешки шишчета в азиатски стил са готови за минути, изглеждат вкусно и са добре дошло предястие на всяко парти. Сервирайте ги директно на шишчета, половината с месо, а другата половина със зеленчуци. Тези пилешки бутчета са без кожа и кости. Месото им е много сочно и крехко и не изисква мариноване. Просто ги разбъркайте със смес от китайски подправки и ги запечете на скара, като ги намажете със сос хойсин за минута, преди да са готови. Бок чой и чушките се запичат на скара отделно само за няколко минути от всяка страна.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,7 кг пилешки бутчета без кожа и кости, нарязани на 4 парчета
4 малки връзки бок чой, разрязани по дължина на четвъртинки
2 супени лъжици растително масло + допълнително за намазване
2 супени лъжици соев сос
2 ч.л. настърган обелен джинджифил
0,5 ч.л. китайска подправка с 5 подправки
0,5 ч.л. смлян бял пипер
2 червени или жълти чушки, нарязани на парчета с дължина 2,5 см.
1/4 чаша сос хойсин
Препечени сусамови семена и нарязан зелен лук за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, зеле бок чой, сладък пипер, корен от джинджифил, подправка с пет подправки, бели зърна пипер, сос хойсин, сусам

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно силен огън и намажете решетките с растително масло. В голяма купа смесете 2 супени лъжици растително масло, соев сос, джинджифил, Подправка с 5 подправки и бял пипер. Добавете пилешкото месо и разбъркайте, за да се покрие добре. Нанижете пилешкото на четири шишчета с дължина 25 см. Нанижете чушката и бок чой на още четири шишчета.
Печете пилето на скара, покрито, като го обръщате от време на време, докато се появят хрупкави следи от скара, 10-12 минути, като го намажете със сос хойсин една минута преди да е готово. Поръсете със сусамови семена и зелен лук.

Междувременно намажете зеленчуковите кебапчета с растително масло и овкусете със сол. Печете на скара, докато зеленчуците станат златистокафяви, около 3 минути от всяка страна. Сервирайте с пилешки шишчета.

Категории:

рецепта / Пикник / Летни ястия / Скара, барбекю / Пиле на скара / Печено птиче месо / Печени зеленчуци и плодове / Азиатска кухня / Китайска кухня

Колекции от рецепти