Пиле терияки с джинджифилов ориз

Гласове: 4

Време: 35 минути плюс време за мариноване
Сложност: лесно
Порции: 4

Пиле терияки с джинджифилов ориз - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г пилешко бутче с кожа, но без кости
2 чаши обикновен бял ориз
1/2 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий
1/4 чаша кафява захар
1 супена лъжица нарязан чесън
1 парче (2,5 см) обелен пресен джинджифил (1/2 настърган, другата половина нарязана на тънки филийки)
1 с.л. рапично масло
1 чаена лъжичка сол
3,5 чаши вода
2 връзки зелен лук (с отрязани краища)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, зелен лук, чесън, соев сос, кафява захар, корен от джинджифил, ориз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изсипете соевия сос, захарта, чесъна и настъргания джинджифил в голяма, здрава найлонова торбичка. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. Поставете пилешките бутчета в торбичката с маринатата. Запечатайте и охладете в хладилник за поне 2 часа или за една нощ.
Загрейте грила или тигана за грил на средна температура.

Извадете пилето от маринатата. Изсипете маринатата в тенджера и я поставете на среден огън. Намалете наполовина. Намажете решетката на грила с рапично масло, поставете пилето на грила с кожата надолу и гответе по 8 минути от всяка страна. Преди да обърнете пилето, намажете го обилно с редуцираната марината. (Запазете 1 парче пиле за Рецепта за пържени пилешки кнедли.)

В средно голяма тенджера смесете ориза, нарязания джинджифил, солта и 3,5 чаши вода. Оставете да заври на среден огън, след което намалете котлона на слаб и покрийте тенджерата. Гответе, докато оризът поеме цялата вода и стане пухкав, около 15-20 минути.
Докато пилето се готви, добавете зеления лук към скарата, като запазите 1 стрък зелен лук суров за рецептата.Пържени кнедли с пилешко месо".) Пържете до омекване, около 2 минути от всяка страна. (Запазете 2 пържени стъбла за рецептата. Пържени кнедли с пилешко месо.)

Прехвърлете ориза в чиния за сервиране, като изхвърлите нарязания джинджифил. Отгоре сложете сготвеното пилешко месо, гарнирайте с препечен зелен лук и сервирайте.