Тайландско говеждо с ориз и кокос - подробна рецепта.

Съставки:

• 450 г кайма
• 400 г неподсладено кокосово мляко
• 1 стрък лимонена трева, нарязан на тънки резени, или 3 до 4 резена обелен джинджифил
• 1 чаша жасминов ориз
• 1/4 чаша соев сос
• Сок от 2 лайма
• 1 с.л. захар
• 2 краставици, нарязани на кубчета
• 1 чаша босилек, едро нарязан
• 2 супени лъжици растително масло
• 1 червена чушка, ситно нарязана
• 3 скилидки чесън, счукани

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В средно голяма тенджера кипнете кокосовото мляко, 3/4 чаша вода и лимонената трева или джинджифила. Добавете ориза и продължете да варите на слаб огън. Разбъркайте, след което покрийте и намалете котлона на слаб огън. Оставете да къкри. кокосов ориз Гответе на слаб огън, докато течността се изпари и оризът омекне, около 15 минути. Свалете от котлона и оставете да престои, покрито, за 10 минути. Разрохкайте с вилица.
Стъпка 2
• В малка купа смесете 1/4 чаша соев сос, сок от лайм и захар. В средно голяма купа смесете краставиците с 1 супена лъжица босилек и 1 чаена лъжичка соев сос.
Стъпка 3
• Загрейте 1 супена лъжица растително масло в средно голям тиган на силен огън. Добавете говеждото месо и гответе, докато покафенее, около 5 минути. Прехвърлете в купа.
Стъпка 4
• Намалете котлона на средно силен. Добавете 1 супена лъжица растително масло в тигана. Добавете червения пипер и гответе, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, около 5 минути. Добавете чесъна и гответе до златисто кафяво, още 2 минути. Увеличете котлона на силен и добавете говеждото месо и соковете му в тигана.
  
  Разбъркайте сместа със соевия сос и оставете да къкри, докато течността се изпари, около 2 минути. Добавете останалия босилек и гответе, като разбърквате, около 1 минута.
  
  Сервирайте салатата от говеждо месо и краставици върху канапе от ориз.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа