Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения Зеленчуци, гъби Риба

Сьомга с ориз и тайландски мариновани чушки

Как се приготвя - Сьомга по тайландски с ориз и чушки

Кухня:тайландски,

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пригответе вкусна и невероятно здравословна вечеря, вдъхновена от тайландски стил. Филе от сьомга, изпечено до съвършенство, сервирано с варен черен ориз и лека салата от сладки и люти чушки в цитрусов дресинг. Салатата придава на цялото ястие освежаващ вкус - не пропускайте тази стъпка! Поръсете с натрошени печени фъстъци преди сервиране и се насладете.

Хранителна стойност на порция:
Калории 390, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 36 Г., въглехидрати 43 Г., влакно 5 Г., холестерол 66 мг, натрий 579 мг, захар 2 Г.

Съставки:

600 г филе от сьомга с кожа (едно парче от централната част), за предпочитане дива
1 чаша черен ориз
4 см корен от джинджифил, обелен
1 малка скилидка чесън
2 лайма
1,5 с.л. рибен сос
2 сладки чушки (1 червена, 1 жълта), нарязани на тънки резени
Половин малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
Половин халапеньо, нарязано на тънки резени (отстранете семките, за да намалите лютивината)
1 чаша пресен кориандър
1/4 чаша нарязани осолени фъстъци

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сьомга, черен ориз нероне, сладък пипер, люта чушка, корен от джинджифил, сок от лайм, рибен сос, Фъстък

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната на режим на грил. Сварете ориза според указанията на опаковката; оставете настрана.

Стъпка 2

Междувременно, настържете ситно джинджифила, чесъна и кората на 1 лайм в голяма купа. Добавете сока на 1,5 лайма и рибния сос. Добавете чушката, червения лук, халапеньото, 3/4 чаша кориандър и щипка сол и черен пипер; разбъркайте. Оставете салатата да престои, като разбърквате от време на време, докато е готова за сервиране. Нарежете останалата половина от лайма на резени и оставете настрана.

Стъпка 3

Постелете тава за печене с фолио. Разрежете филето от сьомга наполовина по дължина, след това напречно, за да се оформят 4 равни квадрата; овкусете със сол и черен пипер. Прехвърлете в подготвената тава за печене и печете на грил, докато се сготви, 5-8 минути.

Стъпка 4

Разпределете ориза в 4 чинии. Прехвърлете сьомгата в чинии, като отстраните кожата; отгоре сложете зеленчуковата салата. Поръсете с останалата 1/4 чаша кориандър и фъстъци. Сервирайте с резенчета лайм.