Децата могат да приготвят: Пица на шишчета

Гласове: 4

Как се прави - Децата могат: Пица на шишчета

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Шишчетата за пица на скара са идеално предястие за забавно парти. Децата ще харесат особено този стил, тъй като ще се радват да ви помагат да сглобявате шишчетата и след това да ги ядат с ръце, без да са необходими прибори за хранене. За приготвяне нанижете всички съставки за традиционна пица на дървени шишчета: парчета тесто, наденица и малки гроздови домати. Няколко минути преди шишчетата да са готови, отгоре ги поръсете с резенчета моцарела. Поръсете с пресен босилек и сервирайте с маринара сос за потапяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

340 г готови сладки италиански пилешки наденички (около 4 броя), нарязани на резени с дебелина 1 см.
Настърган пармезан (по избор)
Счукани люспи от червен пипер (по избор)
1/3 чаша зехтин, плюс допълнително за намазване на решетката на грила
2 супени лъжици италианска подправка
Премиум брашно за работа
220 г тесто за пица, охладено
2 чаши гроздови домати (24-30 бр.)
450 г прясна моцарела, нарязана на тънки резени
0,5 чаша пресни листа от босилек
1 чаша затоплен сос маринара за потапяне
Специално оборудване8 дървени шишчета с дължина 30 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: купати (пържени наденички), сирене моцарела, гроздови домати, сос маринара, люспи от червен пипер, Италиански подправки, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Накиснете осем дървени шишчета във вода за 30 минути. Загрейте грила на висока температура. Изрежете квадратно парче фолио с размери 30 см.
В голяма купа смесете зехтина, италианските подправки и 1 чаена лъжичка сол.

Набрашнете работната си повърхност. Разточете тестото на правоъгълник с размери приблизително 27,5 x 15 x 0,5 см. С помощта на колело за пица или нож нарежете тестото на ленти с ширина 2,5 см, след това на квадрати от 2,5 см.

Поставете парчетата тесто, доматите и наденицата в подправения зехтин и разбъркайте внимателно, за да се покрият равномерно.

Работете бързо, за да запазите тестото хладно, нанижете парчетата наденица (пробийте ги през кожата), доматите и квадратчетата тесто (пробийте ги през противоположните страни на всяко квадратче, за да се изпекат плоски) на шишчета едно по едно. Оставете 1 см от шишчето от всеки край. Всяко шишче трябва да побере 4 парчета наденица, 4 квадратчета тесто и около 3 домата.
Печете шишчетата на скара, покрити, докато доматите се зачервят и тестото втаса, 2-3 минути. Поставете подготвеното фолио върху решетката на грила и прехвърлете шишчетата с грилованата страна нагоре върху фолиото, така че почти да се докосват. Отгоре поръсете с моцарела и печете на скара, покрити, докато доматите омекнат, квадратчетата тесто удвоят размера си и моцарелата се разтопи, още 3 минути.
Разпределете кебапчетата в четири чинии. Накъсайте листа от босилек и поръсете отгоре. Сервирайте с маринара сос за потапяне и гарнирайте с пармезан и люспи червен пипер.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Рецепти за заден двор / Летни ястия / Скара, барбекю / Печено месо / Предястия / Закуски със сосове / Месни предястия / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти