Подходящо за деца: Мини мъфини с шоколадови парченца и сладки картофи

Гласове: 4

Как да си направим - Подходящо за деца: Мини мъфини със сладки картофи и шоколадови парченца

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 48 мини мъфина

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 12
Калории 267, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 36 Г., влакно 1 Г., холестерол 41 мг, натрий 186 мг, захар 19 Г.

Тези миниатюрни мъфини с шоколадови парченца са толкова лесни за ядене с няколко оцета, а децата със сигурност ще ги харесат, особено ако участват в процеса на приготвяне. По-големите деца могат сами да месят тестото под ваше наблюдение, докато по-малките могат да ви помогнат да отмерите съставките, да ги смесите и да изсипете тестото във формичките. Не забравяйте да използвате малко повече шоколадови парченца, отколкото е посочено в рецептата, тъй като вашите малки помощници ще се изкушат да ги опитат.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
3/4 ч.л. подправка за тиквен пай
0,5 ч.л. фина сол
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
0,5 с.л. шоколад на мини гранули
110 г несолено масло, разтопено
2/3 чаша кафява захар
1 чаша консервирано пюре от сладки картофи
1/3 чаша заквасена сметана
1 голямо яйце
Специално оборудване: 2 метални форми за мъфини с вместимост 24 чаши

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, бакпулвер, подправка за тиквен пай, шоколадови парченца (гранули), масло, кафява захар, сладък картоф, заквасена сметана, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Напръскайте металните форми за мъфини със спрей за готвене.
В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера, подправката за тиквен пай, солта, содата за хляб и шоколадовите парченца. В по-голяма купа смесете маслото, захарта, пюрето от сладки картофи, заквасената сметана и яйцето. Добавете брашнената смес към мократа смес и разбъркайте, докато тестото се получи (няма проблем, ако останат няколко бучки).

Напълнете всяка форма за мъфини с 1 супена лъжица тесто. Печете, докато мъфините се отделят от стените на формата и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста, 12-16 минути. Прехвърлете мъфините върху решетка, за да се охладят. Сервирайте топли или на стайна температура.
Забележка

Когато измерваме брашно, го сипваме в мерителна чаша и отстраняваме излишното. Ако загребваме брашно директно от торбата с мерителна чаша, ще го уплътните, което ще доведе до сухи печени изделия.

Не оставяйте детето си без надзор в кухнята. Ограничете го до задачи, подходящи за възрастта му.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Кексчета, бисквити / Торти / / Ястия с картофи / Сладък картоф / Картофени десерти / Food Network - рецепти

Подобни рецепти