Мъфини с шоколадови парченца

Гласове: 1

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 280, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 4.5 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 41 Г., влакно 1 Г., холестерол 40 мг, натрий 200 мг, захар 23 Г.

Тези мъфини с ниско съдържание на мазнини изглеждат точно като класически американски бисквитки с шоколадови парченца! Комбинацията от нискомаслена заквасена сметана и ябълково пюре ги прави меки и сочни, дори с минимално количество масло. Идеални за специални поводи и ежедневна употреба!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши бяло пълнозърнесто брашно
2 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. едра сол
2 големи яйца
3/4 чаша светлокафява захар
3/4 чаша нискомаслена заквасена сметана
0,5 чаши ябълково пюре без захар
1/4 чаша растително масло
1 ч.л. екстракт от ванилия
3/4 чаша мини полусладки шоколадови парченца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пълнозърнесто брашно, яйца, заквасена сметана, ябълково пюре (сос от ябълки), кафява захар, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули)

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Покрийте форма за мъфини с хартиени корици и напръскайте със спрей за готвене.
В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Разбийте леко яйцата във втора средно голяма купа. Разбийте заедно кафявата захар, заквасената сметана, ябълковото пюре, маслото и ванилията. Внимателно добавете течната смес към брашнената смес с шпатула и омесете на тесто.

Добавете шоколадовите парченца към тестото (няма проблем, ако има бучки). Разпределете тестото равномерно в подготвените формички за мъфини. Печете, докато тестер, поставен в центъра на мъфин, излезе чист, 20-24 минути.
Оставете мъфините да се охладят във формата за няколко минути, след което ги прехвърлете върху решетка и охладете напълно. Съхранявайте в плътно затворен контейнер на стайна температура до 3 дни..

Категории:

рецепта / Здравословни закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Кексчета, бисквити / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти