Рецепти Пекарна Бисквитка

Уелски заешки мъфини

Кухня:Американец,

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Количество: 12 мъфина

Уелски заешки мъфини - подробна рецепта.

Съставки:

За мъфини:

1,5 супени лъжици. самонабухващо брашно (брашно, смесено със сода и винен камък)
1/3 чаша ръжено брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка горчица на прах
1/2 пълна чаша настъргано остро сирене чедър
6 супени лъжици растително масло
1/2 чаша плюс 2 супени лъжици натурално пълномаслено кисело мляко
1/2 чаша пълномаслено мляко
1 яйце
2 супени лъжици сос Уорчестър
Допълнително оборудване: форма за мъфини с 12 чаши и 12 хартиени чашки

За поръсване:

2 супени лъжици настъргано остро сирене чедър
Сос Уорчестър за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

ръжено брашно, чедър, сос Уорчестър, горчица на прах, яйца, мляко

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 205°C.

В голяма купа смесете с вилица двата вида брашно, бакпулвера, содата за хляб, солта, горчицата на прах и сиренето. Разбийте останалите съставки в голяма мерителна чаша. Изсипете тази смес към сухите съставки, като разбърквате леко с вилица. Не забравяйте, че хубавите мъфини се правят с бучки.

Стъпка 2

Разпределете тестото във формичките за мъфини и печете 20 минути. След това бързо ги извадете от фурната, поръсете всеки мъфин с малко сирене и полейте със сос Уорчестър. Върнете формичките за мъфини във фурната за още 5 минути, след което поставете мъфините върху тава за печене и ги оставете да се охладят. Насладете им се топли, но не горещи.

Гласове: 11