Ягодови мъфини

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 16-18 бр.

Тези прости и вкусни мъфини се приготвят бързо и се разбиват още по-бързо. Тестото се меси на ръка, без миксер, като се използват брашно, захар, яйца, мляко и масло, само докато всички съставки се смесят. Пресни парченца ягоди поддържат мъфините сочни и, заедно с пикантната канела, им придават прекрасен летен вкус и аромат. Перфектно лакомство с чай.

Съставки:

3 чаши брашно
1 с.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. едра сол
1,5 с.л. смляна канела
1 и 1/4 чаши мляко
2 големи яйца, леко разбити
220 г масло, разтопено
2 чаши пресни ягоди, нарязани на кубчета
1,5 чаши захар

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

първокласно брашно, канела, мляко, яйца, масло, ягода, захар

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 190°C. Покрийте металните форми за мъфини с хартиени подложки.

Стъпка 2

В голяма купа пресейте брашното, бакпулвера, солта и канелата. Разбъркайте на ръка, докато се разпределят равномерно. В мерителна чаша от 0,5 литра смесете млякото, яйцата и разтопеното масло. Направете кладенче в центъра на сухата смес, изсипете течната смес в нея и разбъркайте, за да се образува тесто. В тестото ще има бучки, но не го прекалявайте! Добавете ягодите и захарта и разбъркайте внимателно.

Стъпка 3

С помощта на лъжичка за сладолед с диаметър 6 см изсипете тестото в хартиените формички за мъфини. Печете 20-25 минути, докато тестер, поставен в тортата, излезе чист, а горната част стане златистокафява.

Гласове: 1