Вафлени топчета с шоколад и ягоди на шишчета

Гласове: 1

Как се правят - Шоколадови вафлени топчета с ягоди на шишчета

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: средно
Порции: 12

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на шоколадово-ягодови вафлени топчета на шишчета.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 големи ягоди, без дръжки
170 г тъмен шоколад, нарязан
Растително масло за пържене в дълбока мазнина
2 чаши суха смес за палачинки и гофрети (плюс съставките, както е указано на опаковката)
Пудра захар за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ягода, тъмен шоколад, смес за гофрети, пудра захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нанижете всяко зрънце на дървено шишче, поставете го върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и замразете за 30 минути.
Сложете шоколада в купа, подходяща за микровълнова фурна. Гответе в микровълновата на висока мощност на интервали от 15 секунди, като разбърквате след всяко добавяне, докато шоколадът се разтопи почти напълно. Извадете от микровълновата и разбърквайте до гладкост. Потопете плодовете в разтопения шоколад, след което ги поставете върху тава за печене и ги оставете във фризера за около 15 минути, за да се втвърди шоколадът.

Налейте 10-15 см растително масло в дълбока тенджера и загрейте, докато термометър за пържене покаже 165°C. Докато маслото се загрява, пригответе сместа за палачинки и гофрети според указанията на опаковката.
Потопете покрити с шоколад ягоди в тестото и разбъркайте, за да се покрият напълно. Отцедете излишното тесто. (Ако тестото е твърде течно, добавете още 1-3 супени лъжици от сухата смес.) Внимателно поставете ягодите, включително шишчетата, в горещото олио. Пържете за 1,5-2 минути, като ги обръщате, ако е необходимо, докато тестото се сготви добре и стане златисто. Извадете с щипки и отцедете върху тава за печене, покрита с кухненска хартия.
Оставете шоколада да стегне за 5-10 минути. Поръсете вафлените топчета с пудра захар.

Категории:

рецепта / Пържене в дълбока мазнина / Десерти / Плодови десерти / Палачинки, пържени картофи, гофрети, сандвичи / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти