Шоколадови малцови бисквитки

Гласове: 3

Време: 30 мин.

Малцовото мляко на прах придава приятен малцов вкус на тези шоколадови бисквитки, допълнен от хрупкава малцова топка в центъра. Тези бисквитки са не само вкусни, но и красиви. Можете да използвате например топки Maltesers за декорация.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 и 1/4 чаши тъмнокафява захар
110 г масло
1 яйце
1,5 чаши първокласно брашно
1/4 с.л. малцово мляко на прах
0,5 чаша алкализирано какао на прах

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, какао, яйца, малцово мляко на прах, кафява захар

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разбийте 1 1/4 чаши тъмнокафява захар с 115 грама масло до пухкава смес, след което добавете 1 яйце и 1 ч.л. екстракт от ванилия. Отделно разбийте заедно 1 1/2 чаши брашно, 1/4 чаша малцово мляко на прах, 1/2 чаша алкализирано какао на прах, 3/4 ч.л. сол и 3/4 ч.л. сода бикарбонат; разбъркайте в маслената смес.
Охладете в хладилник за 30 минути, след което оформете тестото на топки. Преди печене, притиснете половин топка малц в центъра на всяка топка тесто.