Шоколадово-портокалови натрошени бисквитки

Гласове: 2

Как да си направим шоколадово-портокалови напукани бисквитки

Време: 3 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Количество: 48 бисквитки

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 16 порции
Калории 297, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 44 Г., влакно 2 Г., холестерол 50 мг, натрий 99 мг, захар 30 Г.

Тези апетитни шоколадови бисквитки ще пленят всички с възхитителната си цитрусова нотка, благодарение на портокаловия ликьор Grand Marnier. Вътрешността е мека и дъвчаща, като мъфин, а горната част е покрита с хрупкава, сладка коричка. Перфектното лакомство за празници и специални поводи!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши първокласно брашно
2 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
110 г несолено масло, нарязано на парчета
140 г неподсладен шоколад, нарязан на парченца
2 чаши кристална захар
2 супени лъжици портокалов ликьор, като например Grand Marnier
3 големи яйца, леко разбити
0,5 чаша пудра захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, полусладък шоколад, яйца, пудра захар, Портокалов ликьор

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Оставете настрана. В средно голяма тенджера загрейте маслото, шоколада и 1 3/4 чаши захар на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато сместа стане гладка. Оставете леко да се охлади.
След това добавете Grand Marnier и яйцата и разбъркайте до гладкост. Добавете брашнената смес и омесете тесто.

Прехвърлете в купа, покрийте и охладете за 2 часа.
Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната; загрейте фурната до 175°C. Постелете две тави за печене с хартия за печене.
Сложете останалите 1/4 чаша захар и пудра захар в две отделни плитки купички. Вземете по 1 супена лъжица тесто и оформете тестото на топки. Оваляйте по няколко топки тесто в захар, като ги покриете от всички страни, след което ги прехвърлете в пудра захар и отново ги разточете.
Поставете бисквитките върху подготвени тави за печене, като ги разпределите на около 4 см (1,5 инча) една от друга. Печете, като завъртате тавите по средата на печенето, докато се надуят и напукат, около 12 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти