Бисквитки с шоколадови ментови карамелени парченца

Гласове: 1

Как се приготвят - бисквитки с шоколадови ментови и карамелени парченца

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 137, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 1 Г., холестерол 18 мг, натрий 71 мг, захар 12 Г.

Натуралното какао на прах и полусладките шоколадови парченца придават на тези бисквитки богат, шоколадов вкус. Натрошените ментови бонбони добавят приятен контраст не само към вкуса, но и към текстурата, докато хрущят върху меката бисквитка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г (8 с.л.) несолено масло, на стайна температура
1/3 чаша светлокафява захар
1/3 чаша кристална захар
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 голямо яйце
1 чаша първокласно брашно
1/4 чаша какао на прах
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. фина сол
3/4 чаша парченца тъмен шоколад
15 кръгли червени и бели ментови бонбона, счукани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, кафява захар, яйца, шоколадови парченца (гранули), пръчици за близалки, екстракт от ванилия, какао

Приготвяне на ястието според рецептата:

Покрийте 2 тави за печене с хартия за печене.
В голяма купа разбийте маслото, кафявата захар и кристалната захар с миксер на средно висока скорост, докато сместа стане пухкава. Добавете ванилията и яйцето и разбийте, докато се смесят напълно.

В средно голяма купа смесете брашното, какаото на прах, содата за хляб и солта. Добавете брашнената смес към маслената смес и разбъркайте до гладкост. Добавете шоколадовите парченца.
Гребвайте 1 пълна супена лъжица тесто и оформете на топки. Поставете ги върху подготвени тави за печене, като ги разстоите на около 5 см една от друга, и ги охладете за 30 минути.
Междувременно поставете решетките в горната и долната третина на фурната и загрейте предварително фурната до 175°C (350°F).

Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Директното гребване от торбичката ще уплътни брашното, което ще доведе до сухи печени изделия.
Поръсете тестото с натрошени ментови бонбони и притиснете леко. Печете, докато бисквитките стегнат и станат златистокафяви отдолу, 12–15 минути. Оставете да се охладят върху тавата за печене за 10 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.