Сладоледени фунийки с шоколад и мента

Гласове: 3

Как да си направим шоколадово-ментови сладоледени фунийки

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 351, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 40 Г., влакно 2 Г., холестерол 10 мг, натрий 246 мг, захар 32 Г.

Гостите ви няма да повярват, че сте направили този зашеметяващ сладолед сами. Той е идеален за домашно парти, защото е предварително приготвен. Ако нямате поставка за фунийка, можете лесно да си направите такава от кутия за обувки (инструкциите са включени в рецептата), като я увиете в подаръчна хартия за декорация. Можете да използвате всеки вкус, който харесвате, вместо сладолед с ментови шоколадови парченца, като замените екстракта от мента с екстракт от ванилия.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

170 г полусладък шоколад, нарязан на малки парченца
6 супени лъжици сладкарска мазнина
1/4 ч.л. екстракт от мента
8 малки вафлени фунийки
950 г сладолед с ментови шоколадови парченца
Декоративни поръски или мини шоколадови парченца за украса
Допълнително устройствокутия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полусладък шоколад, маргарин, сладолед, вафлени рулца

Приготвяне на ястието според рецептата:

За да направите поставка за фунийка, намерете малка картонена кутия, която се побира във фризера ви. Обърнете я с главата надолу и използвайте остър нож, за да направите осем кръстовидни разреза. Притиснете всеки кръст на място, за да създадете отвор, достатъчно голям, за да вкарате фунийка за сладолед, така че да стои изправена.
Смесете шоколада, мазнината и щипка сол в малка тенджера и разтопете на среден огън, като бъркате непрекъснато със силиконова шпатула, докато сместа стане гладка, около 4 минути. Изсипете сместа в малка купа и разбъркайте с екстракта от мента.

Изсипете около 1 супена лъжица разтопена шоколадова глазура във вафлената фунийка и разбъркайте, за да покриете напълно вътрешността. Изсипете излишния шоколад обратно в купата. Поставете фунийката в поставката. Глазирайте останалите фунийки по същия начин. Оставете на стайна температура за около 15 минути, за да може глазурата да стегне.
Напълнете всяка фунийка със сладолед и отгоре сложете още една топка (1/3 чаша) сладолед. Върнете фунийките в държача и замразете, докато стегнат, около 30 минути.
Сложете желания топинг в малка купа. Ако останалият шоколадов топинг започне да се втвърдява, затопляйте го в микровълнова фурна на интервали от 10 секунди, като разбърквате от време на време, докато се втечни. Потопете върха на всяка фунийка в шоколада, като покриете почти напълно сладоледа. Оставете излишния шоколад да се отцеди и веднага оваляйте в топинга. Работете бързо, тъй като шоколадовият топинг стегва върху сладоледа за секунди.
Сервирайте сладоледа веднага или го поставете във фризера, докато е готов за сервиране. За да замразите отделни фунийки сладолед (до 2 седмици), увийте всяка фунийка в голям триъгълник от восъчна хартия и залепете с тиксо.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Студени ястия / Летни ястия / Десерти / Сладолед, сорбета / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти