Ментови бисквитки Орео

Гласове: 1

Време: 2 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 25

Хранителна стойност на порция:

Калории 174, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 0 Г., холестерол 35 мг, натрий 95 мг, захар 12 Г.

Тези ярки бисквитки са идеални за зимните празници. Пълнени са с парченца бисквитки Oreo, M&M's вместо обичайния шоколад и парченца ментови бонбони на червено-бели райета. Не забравяйте да охладите тестото преди печене, за да сте сигурни, че бисквитките ще се получат красиви и плътни.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша (220 г) несолено масло, на стайна температура
1 чаша светлокафява захар
1/3 чаша кристална захар
1,5 ч.л. екстракт от ванилия
3/4 ч.л. екстракт от мента
2 големи яйца
2 и 3/4 чаши първокласно брашно
2 супени лъжици царевично нишесте
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка едра сол
1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат
20 меки ментови червени и бели бонбона, нарязани (около 3/4 чаша нарязани)
15 натрошени шоколадови сандвич бисквитки, като например Oreo (около 1 чаша нарязани)
1/3 чаша мини-бонбони с червен шоколад, като например M&M's Minis

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, екстракт от мента, кафява захар, нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа разбийте маслото, кафявата захар и кристалната захар с миксер на средно висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 4 минути. Добавете ванилията, екстракта от мента и яйцата, след което продължете да разбивате, докато сместа стане гладка, като остъргвате стените на купата, ако е необходимо.
В средно голяма купа смесете брашното, царевичното нишесте, бакпулвера, солта и содата за хляб. Постепенно добавете сместа от брашно към сместа масло-захар и разбърквайте на ниска скорост до гладкост. Добавете ментовите бонбони, парченцата бисквитки и шоколадовите парченца, като ги разпределите равномерно в тестото.

Разделете тестото на порции от по 3 супени лъжици и оформете на топки (трябва да имате около 25 топки). Прехвърлете ги в голяма чиния или тава за печене и ги охладете в хладилник, за да стегнат поне 1 час или за една нощ.
Междувременно поставете решетка в центъра на фурната и я загрейте предварително до 190°C. Покрийте 2 тави за печене с борд с хартия за печене.

Когато измервате брашно, го изсипете с лъжица в суха мерителна чаша и отстранете излишното. Директното гребване от торбичката ще уплътни брашното, което ще доведе до сухи печени изделия.
Поставете охладените топчета тесто върху подготвените тави за печене, като ги разпределите на около 5 см една от друга. Печете по една тава на средната решетка, докато бисквитките се надуят, центровете се стегнат и краищата станат златистокафяви, от 15 до 18 минути. Оставете бисквитките да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно. Съхранявайте в плътно затворен контейнер на стайна температура до 5 дни..