Трюфели с бисквитки Орео

Гласове: 1

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Количество: 24 трюфела

Ако търсите забавни и лесни идеи за домашно приготвени шоколадови бонбони, ще ви хареса тази рецепта. Натрошените бисквитки Oreo се смесват с крема сирене, след което се оформят на топчета, наречени трюфели, и се потапят в тъмен шоколад. Крема сиренето не само помага сместа да стане гъвкава, но и перфектно балансира сладостта на бисквитките. За да украсите трюфелите, полейте ги с разтопен бял шоколад и поръсете с натрошени бисквитки, цветна декоративна захар, нарязани ядки или цветни пръчици. Вашите трюфели ще изглеждат като гурме бонбони, директно извадени от кутия. Съхранявайте ги в хладилник.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г шоколадови сандвич бисквитки, като например Oreo (около 30 бр.)
170 г крема сирене
2 с.л. полусладки шоколадови гранули
2 с.л. мазнина или рафинирано кокосово масло
2 с.л. гранули от бял шоколад

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: шоколадови бисквитки, бял шоколад, полусладък шоколад, шоколадови парченца (гранули), крема сирене, трюфели, маргарин, кокосово масло

Приготвяне на ястието според рецептата:

Постелете тава за печене с хартия за печене.
Смелете бисквитките в кухненски робот, докато се образуват фини трохи. Прехвърлете 2 супени лъжици от трохите в малка купа и оставете настрана. Добавете крема сиренето към бисквитките в робота и пулсирайте на висока скорост, докато сместа се получи. Прехвърлете в по-голяма купа и пулсирайте няколко пъти.

Оформете сместа на 24 топки, всяка от които е около 2 пълни супени лъжици. Поставете топките върху подготвената тава за печене и ги охладете в хладилник, докато се охладят напълно, около 45 минути.
Сложете полусладкия шоколад в средно голяма термоустойчива купа с 1 супена лъжица растителна мазнина. Сложете белия шоколад в друга термоустойчива купа с останалата супена лъжица растителна мазнина. Разтопете шоколадовите смеси една по една на водна баня, като разбърквате от време на време, докато сместа стане гладка.
Потопете трюфелите по един в сместа с тъмен шоколад, като използвате две вилици, за да ги покриете равномерно. Оставете излишното количество да се отцеди обратно в купата и прехвърлете трюфелите върху тава за печене.
Поръсете с глазура от бял шоколад, след което бързо поръсете с останалите натрошени бисквитки. Продължете, докато всички трюфели бъдат покрити и украсени.
Охладете трюфелите в хладилник, докато стегнат, около 5 минути. Сервирайте охладени.

Категории:

рецепта / Кухненски робот / Десерти / Торти / Бонбони / Food Network - рецепти

Подобни рецепти