Шоколадови трюфели за Свети Валентин

Гласове: 2

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 25 трюфела

Шоколадови трюфели за Свети Валентин - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша мед
1/2 чаша (115 г) полусладък шоколад, нарязан
1/2 чаша (115 г) тъмен шоколад, нарязан
110 г масло, нарязано на малки парченца
2 чаши пудра захар
2 супени лъжици тъмен ром
1 чаша шоколадови сламки
3/4 чаена лъжичка морска сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полусладък шоколад, тъмен шоколад, пудра захар, конфети, ром, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малък тиган направете меден карамелЗагрейте меда, докато стане светлокафяв и придобие карамелен аромат. Свалете от котлона и го дръжте на топло.
В средно голяма купа разтопете шоколада на водна баня.Смесете шоколада и маслото. Поставете купата върху тенджера с вряща вода и, като бъркате често, разтопете шоколада. Свалете шоколада от котлона и добавете карамелизирания мед, рома и пудрата захар. Прехвърлете шоколада в охладена метална купа и го оставете да престои 5 минути.

Пригответе топингаРазпределете шоколадовите сламки, смесени със сол, в чиния. Използвайте пръстите си, за да отделите малка бучка от шоколадовата смес. Започнете да оваляте топчетата, първо в ръцете си, а след това в поръската. Трябва да получите бонбони с размер около 3 см.
Поставете шоколадовите трюфели върху тава за печене, покрита с хартия за печене, и ги приберете в хладилник, за да се стегнат.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Свети Валентин / Десерти / Бонбони / Алекс Гуарнашели

Подобни рецепти