Трюфели с ментов шоколад

Гласове: 9

Време: 2 часа и 35 минути
Сложност: лесно
Количество: 36 бр.

Смесът от полусладък и горчив шоколад с кондензирано мляко и екстракт от мента с трюфели на Рий Дръмонд е толкова вкусен, че ще се пристрастите към лъжица, докато се готви. Глазура от разтопен млечен шоколад добавя нотка елегантност към трюфелите. Украсете повърхността с едра захар - това не само добавя естетическа привлекателност при сервиране, но и добавя хрупкавост.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г висококачествен горчив шоколад
220 г висококачествен полусладък шоколад
400 гр. кондензирано мляко
Екстракт от мента (3 или 4 капки)
220 г разтопен млечен шоколад
Захар за декорация
Зелен оцветител за храна

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, полусладък шоколад, кондензирано мляко, екстракт от мента, млечен шоколад

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте тъмния шоколад и кондензираното мляко на водна баня на средно слаб огън, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка. Консистенцията ще бъде подобна на желе. Добавете екстракт от мента на вкус.
Свалете от котлона, след това покрийте и охладете сместа, докато се охлади напълно, поне 2 часа.

След като се охлади, оформете сместа на топчета с размер на чаена лъжичка, след което ги пуснете в разтопения млечен шоколад, като използвате вилица, за да може излишният шоколад да се отцеди.
Оцветете декоративната захар с малко количество хранителен оцветител и поръсете върху трюфелите.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Десерти / Бонбони / Рий Дръмонд / В ранчото на Рий Дръмонд

Подобни рецепти