Шоколадови трюфели с вкус на пай от лайм

Гласове: 1

Как да си направим - Пай с лайм и шоколадови трюфели

Време: 1 час и 40 минути плюс време за охлаждане
Сложност: лесно
Количество: 24 трюфела

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 10 порции
Калории 266, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 1 Г., холестерол 20 мг, натрий 79 мг, захар 25 Г.

Тези вкусни трюфели с бял шоколад ще ви зарадват с всички вкусове и текстури на американския пай с лайм. Нежните бонбони са напоени с освежаващия аромат на истински лайм и са покрити с дебел слой контрастни, хрупкави трохи от крекери Греъм. Приберете в хладилник, докато трюфелите се стегнат напълно, след което се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша течна сметана
1/4 чаша подсладено кондензирано мляко
Кора от 3 лайма
2 чаши (около 300 г) парченца бял шоколад
Сок от 2 лайма (около 2 супени лъжици)
1 супена лъжица несолено масло, на стайна температура
5 цели крекера Греъм, счукани (около 1 чаша)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслени бисквитки, кондензирано мляко, крем, бял шоколад, шоколадови парченца (гранули), кора от лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете течната сметана, кондензираното мляко и кората от лайм в малка тенджера на среден огън. Загрейте, докато сместа започне да къкри, около 4 минути. Свалете от котлона и оставете кората от лайм да се накисне в сметаната за 20 минути.
Върнете сметаната на среден огън и загрейте, докато едва заври, около 3 минути.

Сложете белия шоколад в средно голяма купа, подходяща за микровълнова фурна. Изсипете горещата сметана върху шоколада и го оставете да престои 2 минути. Разбъркайте до гладкост; ако има бучки, затопляйте сместа в микровълновата на интервали от 15 секунди, като разбърквате до гладкост.
Добавете сок от лайм. Добавете масло. Покрийте с пластмасово фолио, като го поставите директно върху повърхността на ганаша. Охладете в хладилник, докато ганашът се втвърди, около 2,5-3 часа.
Постелете тава за печене с хартия за печене. Поставете натрошени крекери Греъм в чиния. Вземете 1 супена лъжица ганаш и го оформете на топка с ръце. Оваляйте топката в трохите от крекери Греъм, за да се покрие напълно, след което я поставете върху подготвената тава за печене. Повторете с останалия ганаш.
Охладете трюфелите до сервиране.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Микровълнова фурна / Десерти / Бонбони / Food Network - рецепти

Подобни рецепти