Децата могат да си направят: Шоколадови трюфели със сушени плодове и ядки
Гласове: 1
Време: 3 часа и 40 минути
Сложност: лесно
Количество: 33 бонбона
Сложност: лесно
Количество: 33 бонбона
Хранителна стойност на порция:
Калории 64, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 1 Г., холестерол 6 мг, натрий 6 мг, захар 5 Г.
Калории 64, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 7 Г., влакно 1 Г., холестерол 6 мг, натрий 6 мг, захар 5 Г.
Поканете децата си да си направят свои собствени шоколадови бонбони, които да дадат на приятели или да сервират със семейния чай. Тези трюфели са пълни със здравословни ядки и сушени плодове и са много засищащи. Децата ще обичат да измерват съставките, да оформят шоколада в бонбони и да ги овалват в пръчици. За да опаковате трюфелите за подарък, увийте 5-6 в хартия за печене и усучете краищата, като ги закрепите с панделка.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1/3 чаша пекани
- 220 г полусладък шоколад, много ситно нарязан
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 0,5 ч.л. портокалова кора
- Щипка едра сол
- 0,5 чаши течна сметана
- 1 с.л. несолено масло
- 1/3 чаша сушени кайсии, много ситно нарязани
- 1/3 чаша ситно нарязани сини сливи
- Голяма декоративна захар за поръсване
- Специално оборудванеръкавици за готвене
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: полусладък шоколад, пекани, Портокалова кора, сушени кайсии, сини сливи, крем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 175°C (350°F). Поставете ядките върху тава за печене и печете до златисто кафяво, 8-10 минути. Оставете да се охладят напълно, след което ги нарежете на много ситно.
- Сложете шоколада, ванилията, портокаловата кора и солта в голяма купа. Загрейте сметаната и маслото в малка тенджера на среден огън, докато се задушат; изсипете сметаната върху шоколада и оставете да престои 10 минути. Разбъркайте, докато целият шоколад се разтопи и сместа стане гладка.
- Ако шоколадът не се е разтопил напълно, загрейте сместа в микровълнова фурна на интервали от 30 секунди, като разбърквате, докато стане гладка. Добавете пекановите ядки, сушените кайсии и сините сливи и разбъркайте.
- Прехвърлете шоколадовата смес в голяма тава за печене и я оставете да се охлади до стайна температура. Покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник, докато шоколадовата смес стане твърда, но все още мека и гъвкава, около 3 часа. Тази трюфелова смес може да се приготви до 2 дни предварително; оставете я да омекне на стайна температура за около 30 минути.
- Постелете тава за печене с хартия за печене. Вземете 1 пълна чаена лъжичка от шоколадовата смес и я поставете върху подготвената тава за печене. След като сте изгребили сместа, оформете я на гладки топчета между дланите си. Носете готварски ръкавици, за да не се замърсите. Точно преди сервиране оваляйте всяко топче в декоративна захар. Съхранявайте в хладилник в херметически затворен контейнер до 3 дни..
Категории:
Подобни рецепти
