Сладоледена торта с мента и Орео

Гласове: 1

Време: 4 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 785, общо мазнини 49 Г., наситени мазнини 28 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 84 Г., влакно 4 Г., холестерол 108 мг, натрий 278 мг, захар 64 Г.

Тази сладоледена торта е вдъхновена от класическата американска торта „Скакалец“, с нейните шоколадови пластове и освежаващ ментов пълнеж. Няма да е необходимо да печете пластовете – бисквитките Oreo са чудесен заместител, а вместо ментова глазура, използвайте ментов сладолед с шоколадови парченца. Тази торта е с шоколадов сос и най-луксозната бита сметана. Всички съставки са на пластове, за да можете да се насладите на контрастните текстури във всяка хапка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3,5 чаши гъста сметана за разбиване
340 г полусладък шоколад, ситно нарязан
2 ч.л. лек царевичен сироп
Щипка едра сол
1 ч.л. екстракт от ванилия
0,5 чаша пудра захар
1 пакет (550 г) шоколадови сандвич бисквитки, като например Орео (44-48 бр.)
2 литра сладолед с парченца зелена мента и шоколад, омекотен

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полусладък шоколад, сладолед, крем, шоколадови бисквитки, царевичен сироп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете средно голяма купа върху по-голяма купа, пълна с ледена вода, така че ледената вода да я обгръща. Поставете втората голяма купа в хладилника.
В малка тенджера на среден огън оставете 1,5 чаши течна сметана да заври. Сложете шоколада, царевичния сироп и солта в средно голяма термоустойчива купа и изсипете горещата течна сметана върху тях. Оставете да престои 1 минута, за да омекне леко шоколадът. Разбъркайте шоколада и течната сметана с гумена шпатула с кръгови движения, започвайки от центъра на купата, докато сместа стане гладка. Прехвърлете в средно голяма купа, поставена в ледена баня, и охладете за 15 минути, като разбърквате от време на време, докато шоколадът се сгъсти.
Изходоколо 2 и 3/4 чаши

Извадете празната, охладена купа от хладилника. Изсипете останалите 2 чаши сметана в нея, добавете екстракта от ванилия и пудрата захар и разбийте с миксер на висока скорост, докато се образуват средни върхове, 5-7 минути. Оставете настрана.
Поставете шоколадовите сандвич бисквитки в торбичка с цип и ги натрошете на парченца с размер на хапка с точилка или тиган.
Разпределете равномерно половината от омекналия сладолед на дъното на тава за печене с размери 23x33 см. Подредете 2 чаши натрошени бисквитки върху сладоледа, залейте с половината от шоколадовия сос и отгоре сложете 1 чаша бита сметана.
Повторете слоевете с останалия сладолед, 2 чаши натрошени бисквитки и останалия шоколадов сос. Отгоре сложете останалата бита сметана и поръсете с останалите 1,5 чаши натрошени бисквитки. Покрийте тавата за печене с пластмасово фолио и я замразете, докато плънката стегне, поне за 4 часа или за една нощ.

Авторът на рецептата - Сара Холдън е блогър, посветена на мотивацията за здраве и фитнес.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Студени ястия / Летни ястия / Десерти / Сладоледени торти / Сладолед, сорбета / Торти / Американска кухня

Колекции от рецепти