Напукани бисквитки с лайм

Гласове: 1

Как се правят - Натрошени бисквитки с лайм

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Количество: 36 бисквитки

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 12 порции
Калории 279, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 47 Г., влакно 1 Г., холестерол 51 мг, натрий 141 мг, захар 27 Г.

Тези лаймови бисквитки, покрити с вкусни зелени пукнатини, ще озарят всяко чаено парти. Лесни са за приготвяне; ключът е да оставите тестото да стегне добре в хладилника. След изпичане, захаросаните топчета тесто се разпръскват, създавайки характерни пукнатини. Бисквитките са меки отвътре, хрупкави отвън и се радват на прекрасен цитрусов вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2,5 чаши първокласно брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
0,5 ч.л. сол
110 г несолено масло, на стайна температура
1 и 1/4 чаши кристална захар
2 големи яйца
1 чаена лъжичка настъргана кора от лайм + 3 супени лъжици сок от лайм (или кора от обикновен лайм и 1,5 супени лъжици сок от лимон и сок от лайм)
4 капки зелен хранителен оцветител
0,5 чаши пресята пудра захар
2 с.л. зелена декоративна захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, пудра захар, сок от лайм, кора от лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта. В голяма купа разбийте маслото и захарта с миксер на средно висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути.
Добавяйте яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне. Разбъркайте кората и сока от лайм, след което добавете оцветителя за храна. Намалете скоростта на миксера на ниска; постепенно добавете сместа с брашното и разбърквайте, докато се смесят.

Покрийте и охладете, докато тестото стегне, около 45 минути.
Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната; загрейте фурната до 175°C. Постелете две тави за печене с хартия за печене.
В малка купа смесете пудрата захар и декоративната захар. Оформете топчета с 1 супена лъжица тесто и ги оваляйте в захарната смес, за да се покрият напълно. Поставете бисквитките върху подготвените тави за печене, като ги разстоите на 5 см една от друга.
Печете, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато бисквитките се надуят, напукат отгоре и покафенеят по краищата, 18 до 20 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти