Бисквитки с резенчета лайм
Гласове: 1
Време: 4 часа.
Сложност: лесно
Порции: 84
Сложност: лесно
Порции: 84
Хранителна стойност на порция:
Калории 32, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 0 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 0 Г., холестерол 6 мг, натрий 13 мг, захар 2 Г.
Калории 32, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 0 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 0 Г., холестерол 6 мг, натрий 13 мг, захар 2 Г.
Удобството на изрязаните бисквитки е, че не е необходимо да се разточват върху плота и можете да месите тестото предварително за бързо печене в удобно за вас време. Тестото се оформя на кора и се съхранява в хладилник. Охладеното тесто след това лесно се реже. Тази рецепта придава на бисквитките прекрасен аромат на лайм и е украсена с поръсена зелена захар по ръба, което допълнително загатва за цитрусовия вкус.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 чаши първокласно брашно
- 0,5 ч.л. бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 110 г несолено масло на стайна температура
- 4 с.л. крема сирене на стайна температура
- 0,5 чаша + 1/3 чаша кристална захар
- 1 с.л. + 1,5 ч.л. ситно настъргана кора от лайм (от около 5 лайма)
- 1 с.л. прясно изцеден сок от лайм
- 1 голямо яйце
- 1,5 ч.л. зелена декоративна захар
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, крема сирене, кора от лайм
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта. В голяма купа разбийте маслото, крема сиренето, 1/2 чаша кристална захар и 1 супена лъжица кора от лайм с миксер на средно висока скорост, докато сместа стане лека и пухкава, около 3 минути. Добавете сока от лайм и яйцето, докато се смесят напълно. Намалете скоростта на миксера на средно ниска, добавете сместа с брашното и разбъркайте, докато сместа стане гладка.
- Поставете две парчета хартия за печене с размери 30x40 см върху работна повърхност. Разделете тестото наполовина и поставете всяка половина върху лист хартия за печене; оформете всяко парче на грубо дънерче. Сгънете хартията за печене върху тестото; с помощта на линийка оформете тестото на дънерче с размери 2,5x30 см. Увийте всяко дънерче в хартия за печене и го охладете в хладилник, докато стегне, поне 3 часа.
- Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната; загрейте фурната до 190°C. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене.
- Смесете останалите 1/3 чаша кристална захар с 1,5 чаени лъжички лимонова кора и зелена захар върху лист хартия за печене. Разточете тестото и оваляйте парчетата тесто в лимонова захар, за да се покрият напълно. Нарежете на квадрати с дебелина 1/4 инча; подредете ги на разстояние 1 инч един от друг върху подготвените тави за печене.
- Печете, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато бисквитките станат златистокафяви по краищата, около 12 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.
Категории:
Подобни рецепти
