Сандвич бисквитки с горещ шоколад

Гласове: 1

Време: 3 часа и 50 минути
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 178, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 1 Г., холестерол 31 мг, натрий 66 мг, захар 14 Г.

Остатъците от горещ шоколад или какаова смес могат да превърнат обикновените захарни бисквитки в празнично лакомство. Ето един трик за приготвяне на спретнати, кръгли бисквитки за изрязване: запазете картонената ролка от кухненска хартия; отрежете единия ѝ край, поставете вътре парче тесто и замразете или съхранявайте. Декорирайте готовите бисквитки в стил, вдъхновен от горещ шоколад, с маршмелоу и разтопен тъмен шоколад.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша захар
2,5 чаши първокласно брашно
3/4 чаша горещ шоколад или какаова смес
0,5 ч.л. фина сол
1/4 ч.л. бакпулвер сол
165 г несолено масло, нарязано на малки парченца, на стайна температура
2 големи яйца, леко разбити
1 ч.л. екстракт от ванилия
12 маршмелоу, разрязани наполовина
100 г тъмен шоколад, нарязан на парченца
1 чаена лъжичка мед

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тъмен шоколад, ружа, микс за горещ шоколад, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

В кухненски робот пулсирайте захарта, докато се смели фино. Добавете брашното, сместа за горещ шоколад, солта и бакпулвера и разбъркайте добре. Добавете маслото и пулсирайте, докато се смеси с брашното и сместа стане наподобяваща мокър пясък. Добавете яйцата и екстракта от ванилия и пулсирайте, докато тестото образува големи бучки.
Поставете тестото върху чиста работна повърхност и го омесете няколко пъти, за да се оформи топка. Разделете тестото наполовина и оформете всяка половина на парче с размери приблизително 20 х 4 см (8 х 1,5 инча). Увийте всяко парче в лист хартия за печене и завийте краищата му плътно. Замразете, докато стегне, около 2 часа (може да се съхранява до 1 месец).

Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 175°C (350°F). Постелете 2 тави за печене с хартия за печене.
Нарежете 1 парче тесто на филийки с дебелина 0,6 см (трябва да имате около 24 кръгчета). Подредете 12 филийки върху всяка подготвена тава за печене и печете, докато бисквитките станат непрозрачни и се държат заедно, когато се повдигат с метална шпатула, около 12 минути. Оставете да се охладят върху тавата за печене, докато стегнат достатъчно, за да ги прехвърлите върху решетка и да се охладят напълно. Повторете с второто парче тесто.
Поставете 24 бисквитки, с долната страна нагоре, върху тава за печене. Поставете половинка от маршмелоу в центъра на всяка бисквитка. Печете, докато маршмелоутата се надуят и загреят добре. Внимателно покрийте с останалите бисквитки, за да се получат сандвичи. Оставете маршмелоутата да се охладят върху тавата за печене.
В купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете шоколада и меда и загрейте на интервали от 30 секунди, като бъркате, докато сместа стане гладка. С помощта на гърба на лъжица или малка шпатула разпределете малко количество шоколадова глазура върху всяка бисквитка. Бисквитките могат да се съхраняват 2 дни на стайна температура в плътно затворен контейнер..

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Ястия за бъдеща употреба / Кухненски робот / Зимни ястия / Празнични ястия / Коледа / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти