Кий Лайм Шах Бисквитки
Гласове: 1
Време: 4 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 36
Сложност: лесно
Порции: 36
Хранителна стойност на порция:
Калории 103, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 0 Г., холестерол 18 мг, натрий 28 мг, захар 7 Г.
Калории 103, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 0 Г., холестерол 18 мг, натрий 28 мг, захар 7 Г.
Тези бисквитки с шахматна дъска изглеждат много ярки и впечатляващи и са много по-лесни за приготвяне, отколкото изглеждат! Разделете тестото на две половини: оцветете едната със зелен хранителен оцветител, а другата оставете бяла. Сглобете шахматния модел, следвайки рецептата стъпка по стъпка. За да улесните работата с тестото, дръжте кухнята хладна и ако стане твърде меко, охладете го за няколко минути.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2,5 чаши първокласно брашно + допълнително за работа с тестото
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 165 г несолено масло на стайна температура
- 85 г крема сирене на стайна температура
- 1 и 1/4 чаши захар
- 1 голямо яйце
- Ситно настъргана кора от 1 лайм
- 0,5 ч.л. екстракт от лайм или лимон и лайм
- Зелен оцветител за храна
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, крема сирене, яйца, лимонова есенция, кора от лайм
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете брашното и солта в купа. В голяма купа разбийте маслото, крема сиренето и захарта с миксер на средна скорост до пухкава смес, около 3 минути. Добавете яйцето, кората от лайм и екстракта от лайм. Намалете скоростта на миксера на ниска; разбъркайте с брашнената смес. Прехвърлете половината от тестото в отделна купа; оцветете с хранителен оцветител.
- Поръсете тестото с брашно; върху набрашнена хартия за печене разточете всеки цвят поотделно на правоъгълник с дебелина 0,5 см. Замразете, докато стегне, 15 минути.
- Отрежете всяко парче, за да се оформи правоъгълник с размери 12 x 18 см, като оставите настрана обрезките. Разрежете всеки правоъгълник по дължина на девет ленти с ширина 2,5 см. Поставете три ленти една до друга върху тава за печене (бяла, зелена, бяла). Отгоре сложете още три ленти, редувайки се в цветове (зелена, бяла, зелена). Отгоре сложете още три ленти (бяла, зелена, бяла). Направете още един блок, като започнете със зелени, бели и зелени ленти. Приберете блоковете в хладилник.
- Съберете остатъците, като разделите цветовете. Върху набрашнен хартия за хартия разточете всеки цвят на правоъгълник с размери 12 х 20 см и дебелина 0,5 см. Увийте зеления правоъгълник около блока с белите ъгли и белия правоъгълник около блока със зелените ъгли; отрежете излишното количество.
- Увийте блокчетата тесто в стреч фолио и ги охладете за 2 часа.
- Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната; загрейте фурната до 175°C. Постелете 2 тави за печене с хартия за печене.
- Нарежете бисквитките на бисквитки с дебелина 0,8 см; поставете ги на 3 см една от друга върху тави за печене. Печете, като завъртате тавите по средата на печенето, докато стегнат, 12-14 минути. Оставете да се охладят за 5 минути; прехвърлете бисквитките върху решетка, за да се охладят напълно.
Категории:
Подобни рецепти
