Шоколадов и кафеен ганаш крем
Гласове: 2
Време: 10 мин.
Най-лесният и най-сигурен начин да украсите торта е да я покриете с ганаш - френски крем, приготвен от шоколад и сметана. Лъжица разтворимо кафе ще ѝ придаде фин кафеен вкус. Ганашът е толкова универсален, че може да се използва за глазиране на пандишпани, мъфини и плодове, като пълнеж за торти и сладкиши, за приготвяне на шоколадови бонбони и дори за намазване върху хляб вместо шоколадов крем. Казано по-просто, всеки домашен готвач трябва да има тази рецепта в арсенала си.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 250 г парченца тъмен шоколад
- 0,5 чаши течна сметана
- 1 чаена лъжичка сухо разтворимо кафе
Препоръчваме
Рецепта:
Разтопете шоколада със сметаната и кафето на водна баня. Разбърквайте от време на време, докато сместа стане гладка.
Изход1/2 чаша
Рецепти с подобни съставки: тъмен шоколад, крем, кафе
Категории:
Подобни рецепти
