Кюфтета

Гласове: 19

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 70 мини кюфтета

Кюфтета не са нищо повече от кюфтета. Тази нова дума, внесена от английски, се превежда като „кюфтето“. Въпреки че кюфтетата обикновено се задушават в сос, по-често се пекат. Пригответе тези малки, твърди кюфтета и ги сервирайте на шишчета като предястие на парти или когато посрещате гости.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

900 г постно мляно говеждо месо
250 г кайма от свинско месо
2 супени лъжици. галета с италиански билки
1 чаша мляко
0,5 чаша ситно нарязани листа от магданоз
4 средно големи яйца, леко разбити
2 скилидки чесън, счукани
1 средна глава лук, нарязана на ситно

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, галета, яйца, мляко, лук, чесън, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете добре смляното месо, галетата, млякото, магданоза, яйцата, чесъна и лука. Подправете със сол и черен пипер. Охладете за половин час.

Оформете кюфтетата и ги поставете върху тава за печене, покрита с фолио.
Загрейте фурната до 170°C.

Печете 25-30 минути в зависимост от размера на топките.