Пилешки спанакопита топчета с пикантни кисели краставички и кисело мляко

Гласове: 1

Как се приготвя - Пилешка спанакопита с пикантни кисели краставички и кисело мляко

Време: 27 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Рейчъл приготвя това предястие в гръцки стил, като добавя спанак и фета към каймата и сервира кюфтетата с пикантен гръцки сос за потапяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. екстра върджин зехтин, плюс малко допълнително за каймата
1 малка глава лук, ситно нарязана
4 скилидки чесън, нарязани и счукани
2 пакета (по 400 г) замразен нарязан спанак (размразен)
3/4 чаша натрошено сирене фета
450 г кайма от пилешко месо
1 супена лъжица. подправки за скара
1,5 чаши натурално гръцко кисело мляко
1/3 обелена и нарязана краставица без семки
3 супени лъжици пресен копър
1/2 лимонов сок
1,5 ч.л., 1/2 щипка кимион
1,5 ч.л., 1/2 щипка кориандър
Сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лук, чесън, спанак, сирене фета, кайма от пилешко месо, кисело мляко, краставици, копър, лимонов сок, кимион, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200 градуса.
В купа смесете лука и 3 скилидки чесън. Изстискайте добре спанака, за да отстраните излишната течност. Намачкайте спанака и го добавете към чесъна и лука. Добавете фетата, каймата и подправките за скара в купата и поръсете обилно със зехтин. Смесете месото със зеленчуците и фетата и оформете 18 топчета (4 см). Поставете топчетата върху тава за печене с незалепващо покритие и печете 10-12 минути, докато станат златистокафяви и соковете им станат бистри.

Добавете киселото мляко, чесъна, краставицата, копъра, лимоновия сок, кимиона, кориандъра и щипка сол в блендер и пасирайте до гладка смес. Прехвърлете соса в купа за сервиране. Сервирайте. пилешки топчета, забодете клечки за зъби в тях и сложете соса до тях.

Категории:

рецепта / Предястия / Канапета / Месни предястия / Зеленчукови предястия / Предястия със сирене / Гръцка кухня / Рейчъл Рей / Храна за 30 минути

Подобни рецепти