Фило пай с вкус на спанак "Спанакопита"

Гласове: 8

Как се приготвя - Спанакопита фило пай със спанак

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

С пълнеж от спанак "Спанакопита" - Подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 листа (33 x 43 см) размразено фило тесто
1,5 ч.л. зехтин
1 малка глава лук, ситно нарязана
1 пакет (300 г) замразен нарязан спанак (размразен и добре изцеден)
Сол и смлян черен пипер
1/4 ч.л. настъргано индийско орехче
110 г сирене фета, натрошено на малки парченца, с черен пипер
1 разбито яйце
3 с.л. заквасена сметана
3 супени лъжици разтопено масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: фило тесто, сирене фета, спанак, лук, индийско орехче, яйца, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в центъра на фурната и я загрейте предварително до 205°C.

Загрейте малка тенджера на средно силен огън. Налейте зехтина, добавете лука и запържете за 5 минути. Прехвърлете лука в купа.

Добавете нарязания, сушен, размразен спанак и овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче. Добавете сиренето фета в купата и разбъркайте със спанака. Добавете разбитото яйце и заквасената сметана и разбъркайте със сиренето, спанака и лука.
Поставете 1 лист фило тесто върху голяма работна повърхност. Намажете половината от листа с малко разтопено масло, като бъдете особено обилни по краищата. Сгънете листа наполовина. Разпределете 1/4 от спаначената смес във формата на дънер, като оставите разстояние 5 см от дъното и страните на листа.

Сгънете долната част на листа върху плънката и сгънете двете страни навътре, след което навийте на руло, като сгъвате тестото нагоре, докато стигнете до ръба на листа. Всеки лист трябва да оформи яйчено руло. Намажете шева и краищата на рулото с масло и го поставете с шева надолу върху тава за печене. Повторете този процес, като направите 4 рула. Печете 15 минути, докато цялата повърхност леко се зачерви, и сервирайте.

Категории:

рецепта / Вечеря / Пекарна / Солени пайове / Предястия / Зеленчукови предястия / Предястия със сирене / Гръцка кухня / Рейчъл Рей / Храна за 30 минути

Подобни рецепти