Колело сирене Бри, запечено със спанак, стил Спанакопита

Гласове: 2

Как се приготвя - Спанакопита от печено сирене бри със спанак

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6

Колело сирене Бри, запечено със спанак, подобно на гръцкия пай „Спанакопита“, е най-лесният начин да направите предястие празнично и луксозно. Рецептата включва всички съставки на класическа спанакопита, но се приготвя като дип, така че можете да намажете разтопеното сирене върху крекери. Първо, кремообразен спаначен пълнеж се поставя в цяло колело Бри, след което колелото се увива във фило тесто, за да се образува торбичка. След това фило тестото се намазва с масло и се сгъва на няколко слоя. По този начин, след изпичане, вътре в хрупкавата, люспеста обвивка се създава лепкав пълнеж от сирене, пълен с познат вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 чаша замразен спанак (размразен), изстискайте излишната вода с кухненска кърпа
1/4 чаша натрошено фета
1/4 чаша рикота
1/4 чаша тънко нарязан зелен лук
1/4 чаша ситно нарязан пресен магданоз
2 супени лъжици ситно нарязан чесън
1 кръгче сирене бри с тегло 340 - 450 г.
3 листа замразено фило тесто (35x45 см), размразени
110 г несолено масло, разтопено
Препечен хляб или крекери за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Сирене Бри, сирене фета, сирене рикота, фило тесто, спанак

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Смесете спанака, фетата, рикотата, зеления лук, магданоза и чесъна в купа. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разрежете брито наполовина хоризонтално. Поставете спаначения пълнеж в центъра на сиренето и покрийте с другата половина отгоре.

Поставете 1 лист фило тесто върху работна повърхност и намажете с разтопено масло. Поставете друг лист отгоре и го завъртете леко, оставяйки централната точка на място. Намажете с масло. Повторете с друг лист тесто. Намажете с масло. Поставете сиренето в центъра на купчината фило кори и го навийте на руло, като усуквате тестото в горната част, за да се запечата. Няма проблем, ако тестото се разкъса малко.
Намажете тестото с допълнително масло и го прехвърлете, заедно със сиренето, върху решетка, поставена върху тава за печене. Печете до златисто кафяво, около 20 минути. Оставете да почине върху решетката за 15 минути преди сервиране. Сервирайте с хляб или крекери.

Категории:

рецепта / Вечеря / Празнични ястия / Ястия за партита / Предястия / Предястия със сирене / Сосове / Сокове / Гръцка кухня / Джефри Закариан

Подобни рецепти