Печена паста Фусили със сирене
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 545, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 71 Г., влакно 3 Г., холестерол 49 мг, натрий 639 мг, захар - Г.
Калории 545, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 71 Г., влакно 3 Г., холестерол 49 мг, натрий 639 мг, захар - Г.
Печени фузили със сирене - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 350 г паста фузили или друга спираловидна паста
- 1 супена лъжица (15 г) масло
- 1 среден шалот, ситно нарязан
- 2 с.л. брашно
- 1 чаена лъжичка горчица на прах
- 1/2 чаша нискомаслено мляко (0,5% масленост)
- 1/3 нискомаслена заквасена сметана
- 2/3 с.л. настъргано сирене моцарела
- 2/3 чаша настъргано швейцарско сирене
- 3 с.л. настърган пармезан
- Прясно смлян черен пипер
- 1/4 чаша нарязан магданоз, базилика или лук
- Сол
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: спираловидна паста фузили, шалот, брашно, горчица на прах, мляко, заквасена сметана, сирене моцарела, Швейцарско сирене, Пармезан, магданоз, босилек, лук
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кипнете тенджера с подсолена вода. Добавете пастата фузили и варете за времето, посочено на опаковката. Отделете 3/4 чаша бульон за соса и изхвърлете останалата течност.
- Разтопете маслото в друга тенджера на средно силен огън. Добавете шалота и гответе, като бъркате, докато леко омекне, около 2 минути. Добавете брашното и горчицата на прах и продължете да готвите, като бъркате, още една минута. Налейте млякото, като бъркате непрекъснато, и останалия бульон и гответе, като бъркате, докато сосът се сгъсти, около 2 минути.
- Намалете котлона на средна степен. Разбъркайте заквасената сметана, моцарелата, швейцарското сирене и 1 супена лъжица пармезан. Продължете да готвите, като бъркате, докато сиренето се разтопи, около 1 минута. Добавете пастата, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер. Прехвърлете пастата и соса в тава за печене.
- В купа смесете останалите 2 супени лъжици пармезан, нарязаните билки, сол и черен пипер на вкус. Поръсете сместа върху пастата и печете в предварително загрята фурна до златисто кафяво, около 2 минути.
Категории:
Подобни рецепти
