Салата Цезар с паста фузили и сирене

Гласове: 1

Как се приготвя - Салата Цезар с паста Фусили и сирене

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Превърнете традиционната салата Цезар от леко предястие в обилно ястие, като я напълните с варени макарони фузили и бейби царевица. Накъсани листа от маруля се смесват с прясна царевица, макарони и хрупкави крутони, всичко това е покрито с вкусен ферментирал дресинг с много пармезан. Неговият сиренен, леко тръпчив вкус и кремообразна текстура перфектно допълват всички останали компоненти на ястието, което го прави чудесна гарнитура към печено пиле или скариди, в зависимост от вашите предпочитания за салата Цезар.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Салата

2 сърца от маруля ромен, нарязани на парчета с дължина 1 см.
2 царевични кочана, без зърна
200 г многоцветни макарони фузили, сварени и охладени

Крутони

3 чаши вчерашния хляб, нарязан на кубчета с размери 0,8 см.
2 с.л. зехтин
0,5 с.л. прясно настърган пармезан
1/4 чаена лъжичка сол

Зареждане с гориво

1 с.л. прясно настърган пармезан
0,5 чаши нискомаслено кисело мляко или кефир
1/4 чаша нискомаслено гръцко кисело мляко
1/4 чаша екстра върджин зехтин
0,5 ч.л. сол
1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
2 скилидки чесън, счукани и обелени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спираловидна паста фузили, маруля романа, царевица, Пармезан, тост

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
КрутониВърху малка тава за печене с ръб, разбъркайте кубчетата хляб със зехтин, пармезан и сол. Печете до златисто кафяво, около 15 минути.

Зареждане с горивоМеждувременно, в голяма купа, смесете пармезана, мътеницата, киселото мляко, зехтина, солта, пипера и чесъна. Оставете настрана за 5 минути, за да се смесят вкусовете.
Извадете скилидките чесън от дресинга и ги изхвърлете. Добавете марулята, царевицата, пастата и крутоните в купата с дресинга. Разбъркайте добре, за да покриете всички съставки.

Категории: