Салата с паста Фусили с домати и прясна моцарела

Гласове: 2

Как се приготвя - Салата от паста Фусили с домати и прясна моцарела

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Сладки зрели домати, прясна моцарела и ароматни листа босилек – това е Капрезе, кулинарният символ на Италия. Добавете сварени макарони фузили към тази проста смес и ще получите вкусна средиземноморска салата: лесна за приготвяне, много засищаща и изпълнена с богати летни вкусове. Разбъркайте я с винегрет от висококачествен зехтин и бял винен оцет и сервирайте веднага.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

200 г паста фузили (спирали)
1/3 чаша зехтин
2 супени лъжици бял винен оцет
1 малък шалот, ситно нарязан
2 чаши гроздови домати, разполовени
2 чаши прясна моцарела, нарязана на кубчета
1 чаша накъсани пресни листа от босилек

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спираловидна паста фузили, гроздови домати, сирене моцарела, шалот, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера кипнете подсолена вода.
В голяма купа смесете зехтина, оцета, шалота, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка черен пипер.

Добавете пастата фузили във врящата вода и я сварете според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете със студена вода, за да се охлади; добавете в купата с дресинга.
Добавете доматите, моцарелата и босилека в същата купа и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Най-добре е салатата с паста да се сервира веднага.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Гарнитури / Паста / Салати / Салати с паста и зърнени храни / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти