Салата Капрезе с моцарела и зехтин

Гласове: 4

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 316, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 15 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 1 Г., холестерол 54 мг, натрий 186 мг, захар 3 Г.

За тази проста италианска салата ще ви трябват прясна моцарела, шепа ароматни листа босилек и най-сладките, най-узрели домати, които можете да намерите. Подредете доматите и сиренето на редуващи се резени в плато и поръсете с билки. Поръсете с ароматен зехтин и елегантното средиземноморско предястие е готово. Готово е за минути и е идеално за неочаквани гости. Перфектно за лятото с чаша бяло вино.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г зрели домати, обелени и почистени от сърцевината
450 г прясна моцарела
3/4 - 1 чаена лъжичка фина морска сол или флер де сел
1/3 чаша листа от босилек, накъсани на тънки лентички
1/4 чаша екстра върджин зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: домати, сирене моцарела, сол фльор дьо сел, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете доматите и сиренето на филийки с дебелина 0,5 см. Подредете салатата в чиния за сервиране или в отделни чинии, като редувате домати и сирене, така че на всяка филийка сирене да има 2-3 резена домат. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Поръсете с листа босилек и полейте със зехтин. Сервирайте на стайна температура.

Категории: