Рецепти Предястия Зеленчуци Салати Зеленчуци

Салата Капрезе с балсамов оцет

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Количество: за голяма компания

В горещ летен ден се потопете в средиземноморската атмосфера и пригответе една много проста, но невероятно вкусна италианска салата Капрезе в цветовете на италианското знаме. Резенчета зрели домати и моцарела се подреждат последователно върху плато, заедно с големи листа пресен босилек. Акцентът на тази Капрезе е балсамовият оцет. Редуцирайте балсамовия оцет на котлона, докато се превърне във вкусна глазура, след което го полейте върху салатата, като добавите екстра върджин зехтин. Поръсете с едра сол и прясно смлян черен пипер и се насладете.

Съставки:

2 чаши балсамов оцет
3 зрели домата
340 г прясна моцарела, нарязана на дебели филийки
Голям букет пресни листа от босилек
Зехтин за поръсване
Голяма щипка едра сол
Голяма щипка прясно смлян черен пипер

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

домати, сирене моцарела, балсамов оцет, босилек

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Измерете балсамовия оцет и го изсипете в тенджера. Оставете да къкри на слаб огън. Гответе, докато балсамовият оцет се изпари и стане гъст като глазура (но все още може да се налива), около 15 минути. О, и още нещо: бъдете готови за силен аромат, който ще изпълни цялата къща. Но той ще бъде приятен, оцетен аромат. Оставете балсамовия оцет да се охлади до стайна температура преди сервиране..

Стъпка 2

Когато сте готови да сглобите салатата, нарежете доматите на дебели резени. Подредете ги в чиния, редувайки се с резени моцарела. Поставете цели листа босилек между резените домати и сирене.

Стъпка 3