Тарталети Капрезе

Гласове: 3

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

За да приготвите това предястие, не е нужно да разточвате тесто или да купувате готови тарталетки. Лесно се приготвят с бял хляб! Отрежете коричките от филийките хляб, след което разточете трохите на тънък слой. За да оформите тарталетки, ще ви е необходима метална форма за мъфини. Поставете сплесканите филийки хляб във формичките за мъфини, изпечете ги и ги напълнете с крема сирене, моцарела, червени домати и пресен босилек – основните съставки на италианското Капрезе. Това лесно за приготвяне предястие ще бъде хит на следващото ви парти.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 филийки бял хляб
1/4 чаша екстра върджин зехтин
3 супени лъжици крема сирене, омекнало
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка сушен босилек
2 сливови домата, нарязани на тънки резени
110 г прясна моцарела (топка с размер около 5 см), нарязана на тънки резени
Балсамов оцет за поръсване
8 пресни листа босилек
Специално оборудванеметална форма за мъфини

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сирене моцарела, крема сирене, бял хляб, сливови домати, балсамов оцет, чесън на прах, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
Отрежете коричките от хляба и с помощта на голяма лъжица или точилка внимателно сплескайте филийките, докато станат тънки. Намажете двете страни на хляба със зехтин. Притиснете ги в кухините на форма за мъфини, за да оформите тарталетки. Оставете настрана.

В малка купа смесете с вилица крема сиренето, чесъна на прах, сушения босилек, солта и черния пипер до гладкост. С лъжица сложете около 1 чаена лъжичка от сместа със сирене на дъното на всяка форма за мъфини. Печете тарталетите до златисто кафяво, 12-13 минути.
Междувременно обилно посолете резенчетата домати. След като тарталетките станат златистокафяви, извадете ги от фурната и ги прехвърлете върху решетка. Върху крема сиренето поставете резен моцарела, след това 1-2 резена домат. Подправете със сол и черен пипер на вкус и поръсете със зехтин. балсамов соспоръсете с тънко нарязан босилек;

Категории: